2022年04月05日 19:00
SEIROUらーめん＠神田
『SEIROUらーめん』
久々に神田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間にマークしていた
新店巡りを挟み込む。まず一軒目に向かったのは新潟5大ラーメンの一つ
である“生姜醤油”を看板に掲げるこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜
の11時28分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
おっ！金土の曜日限定だけど背油醤油もあるのねん。今回は基本商品で
ある「生姜醤油らーめん」の食券を購入して、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
シンプルで精悍な顔つきです。ベースとなるのは鶏豚の旨味が溶け出た
清湯で長岡醤油の特徴ともいえる生姜の風味がビシっと全面で主張する
一杯。やや醤油感が立ちすぎている印象も受けるが、その分キレッキレ
な仕上がりです。具は柔らかチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、
ナルトというお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はツルモチっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性
も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
やっぱりご当地ラーメンを食べると現地に遊びに行きたくなるなぁ。
住 所 東京都千代田区神田紺屋町43-2-1
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
久々に神田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間にマークしていた
新店巡りを挟み込む。まず一軒目に向かったのは新潟5大ラーメンの一つ
である“生姜醤油”を看板に掲げるこちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜
の11時28分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
おっ！金土の曜日限定だけど背油醤油もあるのねん。今回は基本商品で
ある「生姜醤油らーめん」の食券を購入して、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
シンプルで精悍な顔つきです。ベースとなるのは鶏豚の旨味が溶け出た
清湯で長岡醤油の特徴ともいえる生姜の風味がビシっと全面で主張する
一杯。やや醤油感が立ちすぎている印象も受けるが、その分キレッキレ
な仕上がりです。具は柔らかチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、
ナルトというお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はツルモチっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性
も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
やっぱりご当地ラーメンを食べると現地に遊びに行きたくなるなぁ。
住 所 東京都千代田区神田紺屋町43-2-1
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
