2021年06月24日 19:00
汁なし担担麺専門 キング軒 神保町店＠自宅
『汁なし担担麺専門 キング軒 神保町店』
神保町での仕事の合間に気になる新店巡り...には違いないんだけれど、
今回は店内飲食するのではなくて持ち帰りの汁なし担々麺を購入しよ
うと最近都心での出店が続いているキング軒の神保町店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時17分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機を確認する。
持ち帰りのボタンは一番下段で1食～3食が用意されていたので今回は
2食分を購入します。持ち帰りでも辛さが選べるようなので「3辛」を
選択。商品を引き取ったらいつものように保冷ケースにしっかり保管。
家に帰って御開帳。内容はタレ、ひき肉、刻みねぎ、ブレンド山椒、
生麺という構成です。付属の説明書に沿って調理したのがこちら。
シンプルイズベストな顔つき。まずはお店が「ハイ！30回！！」という
食べ方指南に従って麺とタレが絡むようにしっかり撹拌して一口パクリ。
芝麻醤の滑らかな風味と辣油の辛みに花椒の痺れが上手く調和した一杯。
今回は彩りを考慮して温玉を別皿で用意したがデフォのひき肉と青ネギ
だけでも十分に思えるバランスの良さ。因みにオリジナル山椒は少ない
ように見えても予想以上の破壊力なので少しづつ加えていき、しびれを
楽しむのが正解です。
合せる麺は口位製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でタレとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
が消え去り完食...の前に丼の底に残った具材を余すことなく味わう為
にご飯を投入のライス割りも楽しみ綺麗にフィニッシュ。
クセになるシビカラ。残った山椒は別の料理で楽しむことにしよう。
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-34 千代田三信ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 食券制
神保町での仕事の合間に気になる新店巡り...には違いないんだけれど、
今回は店内飲食するのではなくて持ち帰りの汁なし担々麺を購入しよ
うと最近都心での出店が続いているキング軒の神保町店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時17分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機を確認する。
持ち帰りのボタンは一番下段で1食～3食が用意されていたので今回は
2食分を購入します。持ち帰りでも辛さが選べるようなので「3辛」を
選択。商品を引き取ったらいつものように保冷ケースにしっかり保管。
家に帰って御開帳。内容はタレ、ひき肉、刻みねぎ、ブレンド山椒、
生麺という構成です。付属の説明書に沿って調理したのがこちら。
シンプルイズベストな顔つき。まずはお店が「ハイ！30回！！」という
食べ方指南に従って麺とタレが絡むようにしっかり撹拌して一口パクリ。
芝麻醤の滑らかな風味と辣油の辛みに花椒の痺れが上手く調和した一杯。
今回は彩りを考慮して温玉を別皿で用意したがデフォのひき肉と青ネギ
だけでも十分に思えるバランスの良さ。因みにオリジナル山椒は少ない
ように見えても予想以上の破壊力なので少しづつ加えていき、しびれを
楽しむのが正解です。
合せる麺は口位製麺所のツルシコな食感が楽しめる中細麺でタレとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺
が消え去り完食...の前に丼の底に残った具材を余すことなく味わう為
にご飯を投入のライス割りも楽しみ綺麗にフィニッシュ。
クセになるシビカラ。残った山椒は別の料理で楽しむことにしよう。
住 所 東京都千代田区神田神保町2-2-34 千代田三信ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
会 計 食券制
