2021年05月18日 19:00
飛龍＠久喜
『飛龍』
久喜で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は十数年ぶりに間借り営業ながらも復活を果たし
たというコチラのお店にお邪魔する。訪問は火曜日の13時40分。ランチ
のみの営業で14時には終了してしまうのでギリで滑り込みセーフでした。
厨房前のカウンター席に腰を下ろしメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。並が150ｇで大が倍の300ｇということだった
ので、初回という事で今回は大人しく並を選択する。丁寧な調理で待つ
こと10分で提供されたのがこちら。
御前というネーミングらしくトッピングが別皿でザーサイと浅漬けだが
小鉢が付いてるとテンションが少し上がるね。鶏ガラに醤油のあっさり
としたスープに香ばしい胡麻の風味と辣油の適度な辛さが重なり合った
上品な飲み口の一杯。具は鶏と2種類の部位の豚チャーシュー、ゆで卵、
そしてつけ汁にカイワレ、糸唐辛子、ネギ、味のワンポイントで柚子片
が沈んでいた。小鉢のザーサイはつけ汁に投入してもグーで、浅漬けは
箸休めにも最適。
合せる麺は松屋製麺所の中太麺。つけ麺の醍醐味である喉越しの良さと
モッチリとした食感が楽しめます。やはり150ｇにしたのは失敗だった
と考えていたら、その空気を察したのか「ご飯をサービスでお持ちしま
しょうか？」と嬉しい提案を受けたのでロンモチでお願いする。残った
つけ汁をご飯にぶっ掛けてゆで卵を潰して雑炊風にして綺麗に完食です。
落ち着いたら以前のメニューも再開すると言っていたので、また近くで
仕事が入ったときにお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県久喜市久喜中央1-2-11 １階 Terakoya内
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
久喜で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は十数年ぶりに間借り営業ながらも復活を果たし
たというコチラのお店にお邪魔する。訪問は火曜日の13時40分。ランチ
のみの営業で14時には終了してしまうのでギリで滑り込みセーフでした。
厨房前のカウンター席に腰を下ろしメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要のないラインナップ。並が150ｇで大が倍の300ｇということだった
ので、初回という事で今回は大人しく並を選択する。丁寧な調理で待つ
こと10分で提供されたのがこちら。
御前というネーミングらしくトッピングが別皿でザーサイと浅漬けだが
小鉢が付いてるとテンションが少し上がるね。鶏ガラに醤油のあっさり
としたスープに香ばしい胡麻の風味と辣油の適度な辛さが重なり合った
上品な飲み口の一杯。具は鶏と2種類の部位の豚チャーシュー、ゆで卵、
そしてつけ汁にカイワレ、糸唐辛子、ネギ、味のワンポイントで柚子片
が沈んでいた。小鉢のザーサイはつけ汁に投入してもグーで、浅漬けは
箸休めにも最適。
合せる麺は松屋製麺所の中太麺。つけ麺の醍醐味である喉越しの良さと
モッチリとした食感が楽しめます。やはり150ｇにしたのは失敗だった
と考えていたら、その空気を察したのか「ご飯をサービスでお持ちしま
しょうか？」と嬉しい提案を受けたのでロンモチでお願いする。残った
つけ汁をご飯にぶっ掛けてゆで卵を潰して雑炊風にして綺麗に完食です。
落ち着いたら以前のメニューも再開すると言っていたので、また近くで
仕事が入ったときにお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県久喜市久喜中央1-2-11 １階 Terakoya内
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
