2020年11月09日 19:00
横浜家系らーめん 輝道家＠野方
『横浜家系らーめん 輝道家』
この日は朝から家系気分。一旦そのモードに突入しちゃうと他では代替
出来ないので日曜のランチはバスに揺られて野方にある人気の輝道家に
お邪魔する。訪問は日曜の13時10分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
こむ...までもないシンプルなメニュー構成。
おっ！生ニンニクしぼりなんてFRESHなトッピングも増えていたが今回も
基本商品の「ラーメン」に家系のマストアイテムである「ほうれん草増し」
に「高級のり」と「ライス」というジャスト1000円になる食券を購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろします。直ぐに食券回収となり、
味のお好みを尋ねられた。
他のお店では個人的定番となっている「麺カタメ、味濃いめ、油多め」を
選択するが、こちらのお店は普通でもガツンとショッパーなので味は普通
でお願いします。待つこと10分で提供されたがこちら。
相変わらず濃いめな顔つきしてます。いつもの様に卓上に置かれた豆板醤と
ニンニクを一匙分掬ってチャーシューの上にセッティングしたら準備完了。
赤茶色のスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊き上げる
ことによって骨の髄までしっかりと旨みを絞り出した濃厚な豚骨醤油スープ。
合わせる麺は本格家系ラーメン御用達の酒井製麺の中太麺。モチモチっと
した食感が楽しめる麺が、濃厚なスープをガッシリと正面で受け止めます。
麺→海苔orほうれんそう→ご飯（時々カッパ）→スープという一連の動きを
ループさせていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
やはり満足度高し！今度は更にチャーシューを追加してガッツリ食べよう。
住 所 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
この日は朝から家系気分。一旦そのモードに突入しちゃうと他では代替
出来ないので日曜のランチはバスに揺られて野方にある人気の輝道家に
お邪魔する。訪問は日曜の13時10分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
こむ...までもないシンプルなメニュー構成。
おっ！生ニンニクしぼりなんてFRESHなトッピングも増えていたが今回も
基本商品の「ラーメン」に家系のマストアイテムである「ほうれん草増し」
に「高級のり」と「ライス」というジャスト1000円になる食券を購入して、
セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろします。直ぐに食券回収となり、
味のお好みを尋ねられた。
他のお店では個人的定番となっている「麺カタメ、味濃いめ、油多め」を
選択するが、こちらのお店は普通でもガツンとショッパーなので味は普通
でお願いします。待つこと10分で提供されたがこちら。
相変わらず濃いめな顔つきしてます。いつもの様に卓上に置かれた豆板醤と
ニンニクを一匙分掬ってチャーシューの上にセッティングしたら準備完了。
赤茶色のスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊き上げる
ことによって骨の髄までしっかりと旨みを絞り出した濃厚な豚骨醤油スープ。
具は柔らかくスモーキーなチャーシュー、たっぷりのほうれん草、そして丼
の淵を飾り付ける海苔という定番のルックス。
の淵を飾り付ける海苔という定番のルックス。
合わせる麺は本格家系ラーメン御用達の酒井製麺の中太麺。モチモチっと
した食感が楽しめる麺が、濃厚なスープをガッシリと正面で受け止めます。
麺→海苔orほうれんそう→ご飯（時々カッパ）→スープという一連の動きを
ループさせていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
やはり満足度高し！今度は更にチャーシューを追加してガッツリ食べよう。
住 所 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
