2020年06月01日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
5月中は自主的に自粛を続けてきたが6月に入ったので徐々に活動再開する。
約2か月ぶりにお店で食べるラーメンは何処で食べようか散々悩んで選んだ
のは成増にあるこちらのお店に決定。訪問は月曜の13時26分。オフピーク
を狙って訪問したこともあってか、行列の人数は5人と比較的空いていた。
5分程経過したところで助手役の息子さんが店内から出てきて先に食券を
購入するようにと案内されたので、先頭から順番に交代で券売機に進む。
5月中は自主的に自粛を続けてきたが6月に入ったので徐々に活動再開する。
約2か月ぶりにお店で食べるラーメンは何処で食べようか散々悩んで選んだ
のは成増にあるこちらのお店に決定。訪問は月曜の13時26分。オフピーク
を狙って訪問したこともあってか、行列の人数は5人と比較的空いていた。
5分程経過したところで助手役の息子さんが店内から出てきて先に食券を
購入するようにと案内されたので、先頭から順番に交代で券売機に進む。
小雨が降ったり止んだりの生憎の天気で気温もそれほど高く無かったが、
6月に入ったので、そろそろつけ麺のシーズンが到来ってことで、今回は
「つけ麺（並・中）」と久々なので欲張って「トッピング チャーシュー」
の食券を購入して再び店頭で待機する。18分後に席が空いて入店となり、
カウンター席の一角に腰を下ろす。直ぐに食券が回収され、麺の量を尋ね
られたので、その際に「中盛お願いします！」と伝える。着席から9分後
の並び始めから累計32分で提供されたのがこちら。
ふふふ、嬉しいことにトッピングしたチャーシューが丼を覆い尽くして
いるので麺を浸けるスペースがないよ。相変わらず飾りっ気のない武骨
な表情ですが、目の前に配膳された瞬間に食欲のスイッチがオンになる。
つけ汁は銘柄に拘るよりも量を使うことでスープに厚みを持たせている。
鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、鯖節、鰹節、煮干などの
魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くことで生まれる風味豊かな一杯。
具はトッピングで大盛となった短冊切りのチャーシュー、柔らかメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締める
ことでつけ麺の醍醐味である喉越しの良さとシコシコの食感が楽しめます。
口一杯に頬張って豪快に食べ進めていき、最後のスープ割りも楽しみ完食。
ことでつけ麺の醍醐味である喉越しの良さとシコシコの食感が楽しめます。
口一杯に頬張って豪快に食べ進めていき、最後のスープ割りも楽しみ完食。
やっぱり“べんてん”のつけ麺は旨いねぇ。自粛疲れも一気に吹っ飛んだぜ。
＊＊＊＊＊＊＊＊ お知らせ ＊＊＊＊＊＊＊＊
6月2日（火）は臨時休業なので注意！
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
