2020年05月15日 19:00
麺 酒 やまの＠練馬 ～テイクアウト～
『麺 酒 やまの』
練馬で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に寄り道をして気になる
お店でテイクアウト。向かった先は「まぜそば」と「煮干」の二枚看板が
人気のこちらへ。訪問は金曜の13時ジャスト。半地下へと続く階段を下り、
換気の為に開放された引き戸から中を覗き込んで店員さんに声を掛けます。
この日のお目当ては「まぜそば052」、晩酌用「トロ豚」、そして週末用の
「お土産煮干かけそば」です。お店のTwitterの案内を参考にして電話で注文
済みなので、食券は買わずに名前を告げて支払いをして商品を引き取ります。
まぜそば以外はいつもの様に保冷バッグで大事に保管する。すぐに車に戻り、
空気の良い場所に移動をして御開帳。
商品名に付いた052という市外局番が表すように名古屋飯の代表格である
“台湾まぜそば”です。具材が綺麗に並んでいるので混ぜるのを少し躊躇う
が、丼の底に張られたタレを絡ませないと始まらないので、溢さないよう
にゆっくりと撹拌します。特製の醤油タレと旨辛に味付された台湾ミンチ、
魚粉、海苔、卵黄、ニラ、ネギが複雑に絡み合うことにより生み出される
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
練馬で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に寄り道をして気になる
お店でテイクアウト。向かった先は「まぜそば」と「煮干」の二枚看板が
人気のこちらへ。訪問は金曜の13時ジャスト。半地下へと続く階段を下り、
換気の為に開放された引き戸から中を覗き込んで店員さんに声を掛けます。
この日のお目当ては「まぜそば052」、晩酌用「トロ豚」、そして週末用の
「お土産煮干かけそば」です。お店のTwitterの案内を参考にして電話で注文
済みなので、食券は買わずに名前を告げて支払いをして商品を引き取ります。
まぜそば以外はいつもの様に保冷バッグで大事に保管する。すぐに車に戻り、
空気の良い場所に移動をして御開帳。
商品名に付いた052という市外局番が表すように名古屋飯の代表格である
“台湾まぜそば”です。具材が綺麗に並んでいるので混ぜるのを少し躊躇う
が、丼の底に張られたタレを絡ませないと始まらないので、溢さないよう
にゆっくりと撹拌します。特製の醤油タレと旨辛に味付された台湾ミンチ、
魚粉、海苔、卵黄、ニラ、ネギが複雑に絡み合うことにより生み出される
スタミナ満点な一杯。久々に台湾まぜそばを食べるがやっぱり好きな味だ。
合せる麺はモチモチっとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好な麺です。
スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食...の前に、付属のご飯を投入
して、追い飯も楽しみタレの一滴も残すことなく綺麗にフィニッシュです。
落ち着いたら夜の部にお邪魔して“麺 酒”のダブルを楽しんでみたいな。
住 所 東京都練馬区豊玉北5-23-11 
合せる麺はモチモチっとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好な麺です。
スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食...の前に、付属のご飯を投入
して、追い飯も楽しみタレの一滴も残すことなく綺麗にフィニッシュです。
落ち着いたら夜の部にお邪魔して“麺 酒”のダブルを楽しんでみたいな。
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
