2020年05月09日 19:00
志奈そば 田なか＠自宅
『志奈そば 田なか ～うちで啜ろう～』
月初の仕事で久しぶりに大手を振って表廻り。その移動の合間に気になる
お店に寄り道をしてテイクアウトラーメンの仕入れを行う。向かった先は
向原にあるこちらのお店。訪問は金曜の11時45分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口の左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
お持ち帰りはつけ麺と田なカレーの2種類。それに加えておつまみ数種が
持ち帰りが可能のようだ。そういえば最近カレーを食べてないのでメチャ
惹かれたが、拉な人間なのでグッと堪えて「重濃煮干つけ麺」のボタンを
ポチる。なお、今回は到着時間が未定だったので直接お店にお邪魔したが、
テイクアウトは電話注文も受け付けているので、訪問時間が判っている時
はお店が空いている時間を見計らって電話注文するのがスマートでしょう。
また、立夏を過ぎて気温が上昇してきたので、クーラーボックスや保冷材
を忘れずに。家に持ち帰って冷蔵庫で保管する前に内容をチェックする。
こちらのお店で仕入れたのは「重濃煮干つけ麺」と「自家製レバパテ」
の2種類。持ち帰りは直ぐに食べられる茹でた麺と生麺が選べるようで
生麺を選択。花金パーティーはレバパテをツマミにハイボールで開始。
やるね。しっかりと下処理を施したレバパテは、独特なクセを抑えた
滑らかでナイスな一品でハチミツと合わせてもグー。酔っぱらう前に
に〆の一杯を調理開始...と言っても麺を茹でてスープをチンするだけ。
せっかくなので容器を移し替えます。
器からフワッと立ち込める煮干の香り。その名の通り力強い動物系の
ベースに煮干の仄かな苦みと旨みの全てを絞り切った濃厚な一杯です。
具は軽く炙った鶏と豚の2種類のチャーシュー、玉ねぎ、ネギという
シンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感と喉越しの中太麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、簡易のスープ割りも楽しみ完食です。
いつの間にか「トリュフそば」が看板商品になってたのね。そちらも
気になるので落ち着いたら食べに行ってみなければ。
住 所 東京都豊島区東池袋2-19-2
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
月初の仕事で久しぶりに大手を振って表廻り。その移動の合間に気になる
お店に寄り道をしてテイクアウトラーメンの仕入れを行う。向かった先は
向原にあるこちらのお店。訪問は金曜の11時45分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口の左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
お持ち帰りはつけ麺と田なカレーの2種類。それに加えておつまみ数種が
持ち帰りが可能のようだ。そういえば最近カレーを食べてないのでメチャ
惹かれたが、拉な人間なのでグッと堪えて「重濃煮干つけ麺」のボタンを
ポチる。なお、今回は到着時間が未定だったので直接お店にお邪魔したが、
テイクアウトは電話注文も受け付けているので、訪問時間が判っている時
はお店が空いている時間を見計らって電話注文するのがスマートでしょう。
また、立夏を過ぎて気温が上昇してきたので、クーラーボックスや保冷材
を忘れずに。家に持ち帰って冷蔵庫で保管する前に内容をチェックする。
こちらのお店で仕入れたのは「重濃煮干つけ麺」と「自家製レバパテ」
の2種類。持ち帰りは直ぐに食べられる茹でた麺と生麺が選べるようで
生麺を選択。花金パーティーはレバパテをツマミにハイボールで開始。
やるね。しっかりと下処理を施したレバパテは、独特なクセを抑えた
滑らかでナイスな一品でハチミツと合わせてもグー。酔っぱらう前に
に〆の一杯を調理開始...と言っても麺を茹でてスープをチンするだけ。
せっかくなので容器を移し替えます。
器からフワッと立ち込める煮干の香り。その名の通り力強い動物系の
ベースに煮干の仄かな苦みと旨みの全てを絞り切った濃厚な一杯です。
具は軽く炙った鶏と豚の2種類のチャーシュー、玉ねぎ、ネギという
シンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモチツルな食感と喉越しの中太麺でスープと抜群の相性。
ノンストップで食べ進めていき、簡易のスープ割りも楽しみ完食です。
いつの間にか「トリュフそば」が看板商品になってたのね。そちらも
気になるので落ち着いたら食べに行ってみなければ。
住 所 東京都豊島区東池袋2-19-2
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
