2020年01月07日 19:00
麺屋 なると＠日進
『麺屋 なると』
日進で迎えたランチタイム...って、この少し前に焦がしネギな一杯を堪能
したばかりなので新春早々連食ですｗ。向かった先は「麺屋 音＠北千住」
にて経験を積んだ方が開店させたこちらのお店。訪問は月曜の12時45分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
メニューは濃厚煮干しそば（醤油・塩）と濃厚鶏塩そばにあっさり鶏塩そば
という商品構成。今回はお店の基本商品と思しき「濃厚煮干しそば（醤油）」
を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろす。待つこと9分で提供された
のがこちら。
Oh!そういえばセメント系も久しぶりだな。クリーミーな鶏白湯のベースに
大量の片口鰯の煮干しから絞り出した旨みを重ね合わせた濃厚な一杯です。
濃厚煮干し特有の色に一瞬怯むも意外とマイルドな仕上がりで適度なビター
さを味わうことができます。具はしっかりと味の染みた鶏チャーシュー、
海苔、ネギ、煮干しにはマストアイテムの刻み玉ねぎ、柚子片、そして店名
にもなっているナルトという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のプツプツっと心地よい食感が楽しめる中細麺で
濃厚なスープとの絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺を食べ終えてしまったので替玉or和え玉をしようか悩ん
だが、連食中ってことでグッと堪えてスープを飲み干しフィニッシュです。
次回はもう一つの濃厚メニューの「濃厚鶏塩そば」と「和え玉」を頼もう。
住 所 埼玉県さいたま市北区日進町2-1160
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2020-3
日進で迎えたランチタイム...って、この少し前に焦がしネギな一杯を堪能
したばかりなので新春早々連食ですｗ。向かった先は「麺屋 音＠北千住」
にて経験を積んだ方が開店させたこちらのお店。訪問は月曜の12時45分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
メニューは濃厚煮干しそば（醤油・塩）と濃厚鶏塩そばにあっさり鶏塩そば
という商品構成。今回はお店の基本商品と思しき「濃厚煮干しそば（醤油）」
を購入して、カウンター席の一角に腰を下ろす。待つこと9分で提供された
のがこちら。
Oh!そういえばセメント系も久しぶりだな。クリーミーな鶏白湯のベースに
大量の片口鰯の煮干しから絞り出した旨みを重ね合わせた濃厚な一杯です。
濃厚煮干し特有の色に一瞬怯むも意外とマイルドな仕上がりで適度なビター
さを味わうことができます。具はしっかりと味の染みた鶏チャーシュー、
海苔、ネギ、煮干しにはマストアイテムの刻み玉ねぎ、柚子片、そして店名
にもなっているナルトという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のプツプツっと心地よい食感が楽しめる中細麺で
濃厚なスープとの絡みと相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺を食べ終えてしまったので替玉or和え玉をしようか悩ん
だが、連食中ってことでグッと堪えてスープを飲み干しフィニッシュです。
次回はもう一つの濃厚メニューの「濃厚鶏塩そば」と「和え玉」を頼もう。
住 所 埼玉県さいたま市北区日進町2-1160
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2020-3
