2019年09月29日 19:00
ナベラボ＠池袋
『ナベラボ 池袋 “待望の復活!! 厳選の逸品”』
増税前の駆け込み購入...するほど高価な商品は欲しくは無いしお金も無いが、
この前日に届いた新型iPadで使うマウスを購入するためにブクロの量販店へ。
無事に商品をゲットしたら少し早めのランチを食べることに。向かった先は
もはや石神秀幸氏の“い”の時も感じられないがロイヤリティーは発生している
のかな？と余計なことを心配してしまうナベラボにお邪魔します。訪問は日曜
の11時14分。店内を覗くとちょうど満席だったので、取り敢えず食券だけ購入
することにした。
のかな？と余計なことを心配してしまうナベラボにお邪魔します。訪問は日曜
の11時14分。店内を覗くとちょうど満席だったので、取り敢えず食券だけ購入
することにした。
今回は新しいメニューを投入するのではなくて以前に提供していて評判の
大分佐伯、長岡生姜醤油、上越味噌、そして濃厚背油煮干を再販している
ようです。少し悩んだ末に選んだのは「濃厚背油煮干」と「ご飯」です。
暫く店頭で席が空くのを待ちます。5分ほどで店内から声が掛かって入店
となり、いつものように横に長い店内をカニ歩きで進んでカウンター席に
腰を下ろす。それにしてもこの狭い厨房でラーメン複合施設張りに4種類
ものラーメンを調理するなんてスタッフも大変だね。などと考えながら
待つこと6分の並び始めから累計11分で提供されたのがこちら。
うん、メチャクチャ武骨でジャンクな見た目です。券売機に貼られた案内
にも書かれていましたが〈スープの少ないまぜそばの様なラーメン〉です。
力強い豚骨とそれに負けない位に濃厚な煮干しを掛け合わせた非常に濃度
と塩分が高めのスープ。決して万人受けする一杯ではないが強烈な個性の
持ち主で嵌る人が多いのも納得です。具はチャーシュー、メンマ、やはり
背油煮干には外せない少し辛めで清涼感を与える刻み玉ねぎという構成。
合わせる麺は三河屋製のモチシコな食感が楽しめる平打ち麺麺でスープとの
絡みも抜群です。なお、配膳時に割スープが入ったポットも提供されるので
前半はまぜそば感覚で、そして後半はラーメンとして2度楽しむことが出来る。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
絡みも抜群です。なお、配膳時に割スープが入ったポットも提供されるので
前半はまぜそば感覚で、そして後半はラーメンとして2度楽しむことが出来る。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
他のメニューも一回は食べているけど、やっぱりもう一度食べてみたいな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋
定休日 2019年9月5日から期間限定出店。出店期間中は無休
駐車場 パーキングメーター20分100円、その他多数
会 計 食券制
