2019年02月24日 19:00
らーめん 志 cocoro＠亀有
『らーめん 志 cocoro』
亀有で迎えたランチタイム。既にこの近くにあるお店で一杯完食しているが、
普段あまり訪れる機会の少ない場所なので連食していきます。それにしても
亀有も新しいラーメン店が続々できてちょっとした激戦区だよね。移動した
先は以前は“らーめん 銀杏”として営業していましたが、その店長が独立して
お店を引き継ぎ再スタートを切ったこちらにお邪魔します。訪問は金曜日の
13時15分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
お店のおススメは“塩らーめん”っぽいですが、一軒目のお店も塩だったので、
今回は「醤油らーめん」を選択。セルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中太麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったがあっという間に完食です。
隣のお客さんが食べていた担々麺も気になるなぁ。
住 所 東京都葛飾区亀有5-15-14 田邑ビル
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
亀有で迎えたランチタイム。既にこの近くにあるお店で一杯完食しているが、
普段あまり訪れる機会の少ない場所なので連食していきます。それにしても
亀有も新しいラーメン店が続々できてちょっとした激戦区だよね。移動した
先は以前は“らーめん 銀杏”として営業していましたが、その店長が独立して
お店を引き継ぎ再スタートを切ったこちらにお邪魔します。訪問は金曜日の
13時15分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
お店のおススメは“塩らーめん”っぽいですが、一軒目のお店も塩だったので、
今回は「醤油らーめん」を選択。セルフの水を片手に厨房前のカウンター席
に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
シンプルだけどなかなか良い表情してます。スープは鶏をじっくり丁寧に
炊き上げて余すことなく鶏の旨みを絞り切った軽いとろみの付いた鶏白湯。
具はしっとり柔らか鶏チャーシュー、太いメンマ、水菜、海苔という構成。
具はしっとり柔らか鶏チャーシュー、太いメンマ、水菜、海苔という構成。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中太麺でスープと上々の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったがあっという間に完食です。
隣のお客さんが食べていた担々麺も気になるなぁ。
住 所 東京都葛飾区亀有5-15-14 田邑ビル
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
