2019年02月15日 19:00
黄金バンカ麺 大塚店＠大塚
『黄金バンカ麺 大塚店』
大塚で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先はYahoo Japanが開催した全国ラーメンランキングにて2015年度の
静岡県第一位に輝いたことのあるお店の大塚店にお邪魔する。訪問は木曜の
11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
最近ではトマトを使ったラーメンは珍しくは無くなっているが、ボンゴレや
ペスカトーレにカルボナーラとメッチャ伊太利押しですね...って普通の醤油
ラーメンみたいのは置いてないとは！どれも魅力的な商品だが今回はお店の
店名にもなっている看板商品の「黄金バンカ麺」を選択する。なお、ランチ
タイムはライス無料だったので、浮いたお金で珍しくwith味玉にしてみた。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
おお、トマトのロッソにパセリのグリーンが陽気なイタリアーノの風を感じる？
ブイヨン代わりの鶏ガラと野菜のスープにオリーブオイルとニンニクを合わせて、
そこにこのラーメンの代名詞ともいえるイタリア産フレッシュトマトをたっぷり
加えて軽く煮込めば爽やかな酸味が楽しめるミネストローネにも似た一杯の完成
となる。具はチャーシュー代わりのパストラミハム、フライドオニオン、パセリ、
ほうれん草、粉チーズ、追加の味玉という組み合わせ。
合わせる麺はパスタにも近いモチプリな食感が楽しめる平打ち麺でスープ
との相性も抜群です。ただし、滑るのでエコ箸だと少々食べずらいかもｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はセルフのご飯をドボンと投入して
リゾット風に楽しみ綺麗に完食となった。
〇陽のトマト麺インスパイアかと思って軽視しちゃったけど面白い店ですよ。
これはペペロンチーノやボロネーゼなど他のメニューも一通り試してみたい。
住 所 東京都豊島区南大塚2-36-1
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
大塚で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先はYahoo Japanが開催した全国ラーメンランキングにて2015年度の
静岡県第一位に輝いたことのあるお店の大塚店にお邪魔する。訪問は木曜の
11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
最近ではトマトを使ったラーメンは珍しくは無くなっているが、ボンゴレや
ペスカトーレにカルボナーラとメッチャ伊太利押しですね...って普通の醤油
ラーメンみたいのは置いてないとは！どれも魅力的な商品だが今回はお店の
店名にもなっている看板商品の「黄金バンカ麺」を選択する。なお、ランチ
タイムはライス無料だったので、浮いたお金で珍しくwith味玉にしてみた。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
おお、トマトのロッソにパセリのグリーンが陽気なイタリアーノの風を感じる？
ブイヨン代わりの鶏ガラと野菜のスープにオリーブオイルとニンニクを合わせて、
そこにこのラーメンの代名詞ともいえるイタリア産フレッシュトマトをたっぷり
加えて軽く煮込めば爽やかな酸味が楽しめるミネストローネにも似た一杯の完成
となる。具はチャーシュー代わりのパストラミハム、フライドオニオン、パセリ、
ほうれん草、粉チーズ、追加の味玉という組み合わせ。
合わせる麺はパスタにも近いモチプリな食感が楽しめる平打ち麺でスープ
との相性も抜群です。ただし、滑るのでエコ箸だと少々食べずらいかもｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後はセルフのご飯をドボンと投入して
リゾット風に楽しみ綺麗に完食となった。
〇陽のトマト麺インスパイアかと思って軽視しちゃったけど面白い店ですよ。
これはペペロンチーノやボロネーゼなど他のメニューも一通り試してみたい。
住 所 東京都豊島区南大塚2-36-1
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
