2017年11月27日 18:55
ファイヤーマウンテン＠自宅
『ファイヤーマウンテン （宅麺）』
何かと物入りとなる年末を控えているが、後先考えず遊びまわっていたら
やっぱり金欠のマルビ生活に陥ってしまう。次の給料日までは緊縮財政と
なりそうなので、折角の週末だけど自宅に籠ってアマゾンビデオを観つつ
昼食は冷凍庫に保管してあったコイツを食べて呑んびりすることに。
中身は麺とつけ汁というシンプルな構成。他の具材を用意してなかったので、
取り敢えずモヤシだけを追加。まずは具入りスープを鍋で15分ほど湯煎して、
麺を6分ほど茹でたら一丁あがり。
濃厚な豚の旨みが溶け出したスープにコクのある味噌がカッチリ嵌った一杯。
つけ汁の中に浮かんだニンニクの風味が食欲を更に加速させる。具はヤサイ、
豚バラ、そしてモヤシという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることによってモッチリ感と喉越しの良さが
楽しめる中太麺で、この系統にはやはりこのサッポロ製麺が一番マッチします。
もちろんそのまま食べても“からうま”だが、更なるブーストアップを計るために
先日台湾旅行をした際に買った「朝天辣椒大王」をチョイと一匙加えてみます。
クゥ～、きクぜ！
これが辛いのなんのって頭のてっぺんから汗が吹き出し止まらない。
汗をフキフキ食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
デトックス完了。この組み合わせはクセになりそうだ。
何かと物入りとなる年末を控えているが、後先考えず遊びまわっていたら
やっぱり金欠のマルビ生活に陥ってしまう。次の給料日までは緊縮財政と
なりそうなので、折角の週末だけど自宅に籠ってアマゾンビデオを観つつ
昼食は冷凍庫に保管してあったコイツを食べて呑んびりすることに。
中身は麺とつけ汁というシンプルな構成。他の具材を用意してなかったので、
取り敢えずモヤシだけを追加。まずは具入りスープを鍋で15分ほど湯煎して、
麺を6分ほど茹でたら一丁あがり。
濃厚な豚の旨みが溶け出したスープにコクのある味噌がカッチリ嵌った一杯。
つけ汁の中に浮かんだニンニクの風味が食欲を更に加速させる。具はヤサイ、
豚バラ、そしてモヤシという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることによってモッチリ感と喉越しの良さが
楽しめる中太麺で、この系統にはやはりこのサッポロ製麺が一番マッチします。
もちろんそのまま食べても“からうま”だが、更なるブーストアップを計るために
先日台湾旅行をした際に買った「朝天辣椒大王」をチョイと一匙加えてみます。
クゥ～、きクぜ！
これが辛いのなんのって頭のてっぺんから汗が吹き出し止まらない。
汗をフキフキ食べ進めていき、あっという間に綺麗に完食となった。
デトックス完了。この組み合わせはクセになりそうだ。
