2017年09月10日 19:00
本格中華蕎麦 ゆるぎ＠野方
『本格中華蕎麦 ゆるぎ』
太陽フレアが発生したり、隣国はミサイルを発射するんじゃないかと何かと
不穏な空気が漂う土曜日。家に籠っていても回避することは不可能なので
普段通りにラーメン生活。向かった先は野方に新規出店じゃなくリニュアル
オープン？したこちらのお店。訪問は土曜の11時37分。暖簾を潜り店内へと
進むと丁度満席で、おっと、その中にいけ麺さん発見！お久しぶりです～♪。
まずは入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の基本メニューと思しき「醤油らぁめん」と「ランチ飯」の食券を
購入し、券売機横に置かれた待合席で待機する。暫く後に“いけ麺”さんと
入れ替わるように着席し、入店から累計24分後に提供された。
色味が無いので少々地味に見えるが具材の配置と表面に浮かぶ香味油の
反射もあってか不思議と寂しさは感じない。スープは鶏をじっくり丁寧に
炊き上げることによって生み出される清湯スープ。そこにこちらのお店の
拘りの一つ“和歌山産しょうゆ”を合わせたコク深くて風味のいい一杯。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、穂先メンマ、ネギのシンプルな構成、
合わせる麺は「心の味食品」のストレートの中細麺。その見た目からも
判る通りでしなやかな食感と啜り心地が良く、スープと抜群の相性です。
ランチ飯は鶏そぼろご飯。シンプルな一品でラーメンスープにもピタリな一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共にきれいに完食です。
やはり安定の“こうじグループ”。機会があれば他のメニューも試してみたい。
住 所 東京都中野区野方5-25-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
太陽フレアが発生したり、隣国はミサイルを発射するんじゃないかと何かと
不穏な空気が漂う土曜日。家に籠っていても回避することは不可能なので
普段通りにラーメン生活。向かった先は野方に新規出店じゃなくリニュアル
オープン？したこちらのお店。訪問は土曜の11時37分。暖簾を潜り店内へと
進むと丁度満席で、おっと、その中にいけ麺さん発見！お久しぶりです～♪。
まずは入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回はお店の基本メニューと思しき「醤油らぁめん」と「ランチ飯」の食券を
購入し、券売機横に置かれた待合席で待機する。暫く後に“いけ麺”さんと
入れ替わるように着席し、入店から累計24分後に提供された。
色味が無いので少々地味に見えるが具材の配置と表面に浮かぶ香味油の
反射もあってか不思議と寂しさは感じない。スープは鶏をじっくり丁寧に
炊き上げることによって生み出される清湯スープ。そこにこちらのお店の
拘りの一つ“和歌山産しょうゆ”を合わせたコク深くて風味のいい一杯。
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、穂先メンマ、ネギのシンプルな構成、
合わせる麺は「心の味食品」のストレートの中細麺。その見た目からも
判る通りでしなやかな食感と啜り心地が良く、スープと抜群の相性です。
ランチ飯は鶏そぼろご飯。シンプルな一品でラーメンスープにもピタリな一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共にきれいに完食です。
やはり安定の“こうじグループ”。機会があれば他のメニューも試してみたい。
住 所 東京都中野区野方5-25-3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
