2017年05月30日 19:00
中華そば 田家 川越鴨田店＠南古谷
『中華そば 田家 川越鴨田店』
ふじみ野周辺で迎えたランチタイム。昼食はこのエリア内で安定した人気を
誇る“中華そば 田家”が、本店から少し走った伊佐沼方面に新たに開いた
お店にお邪魔します。訪問は月曜の11時34分。暖簾を潜り引き戸を抜けて
入口正面に設置された券売機の前に進む。
お店のおススメは中華そばとあるが、こちらの店舗の専用メニュー？である
つけそばの「特製」とサイドメニューの「玉子かけちゃーしゅー丼」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。
お、なんだか涼しげな見た目。券売機にも案内が貼られていたがつけ汁は
厚い日にはピッタリな冷え冷えの状態。煮干しと昆布の旨みが溶け出した
あっさりとした魚介出汁にピシっとキレのいい醤油が見事に融合している。
具はレアチャーシュー、穂先メンマ、味玉、三つ葉というお馴染みの構成。
合わせる麺はモッチリシコシコの食感が楽しめる全粒粉を配合した平打ち麺。
ピンと醤油が立ったつけ汁との相性も良く、付け合わせのレモンを絞れば更に
清涼感が引立ちます。ただ、具と汁の両方が冷たいのでレアチャーシューでは
なくてもう少し火の通ったチャーシューか鶏チャーシューの方が合いそうだ。
うーん・・・つけそばと丼で玉子がダブってしまった。軽く溶いてチャーシューに
玉子を絡めて食べればシンプルだけどやっぱりウマシ。ただこちらもご飯だけが
温かいのでスープ割りしたつけ汁と一緒に食べるとグググっと旨さがアップする。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・丼ともに完食となった。
やはり場所が場所だけに少し苦戦しているようだが本店と同様に徐々に
認知されていって地元に根付いたお店になってほしい。
住 所 埼玉県川越市鴨田1160-5
定休日 水曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 あり
会 計 食券制
ふじみ野周辺で迎えたランチタイム。昼食はこのエリア内で安定した人気を
誇る“中華そば 田家”が、本店から少し走った伊佐沼方面に新たに開いた
お店にお邪魔します。訪問は月曜の11時34分。暖簾を潜り引き戸を抜けて
入口正面に設置された券売機の前に進む。
お店のおススメは中華そばとあるが、こちらの店舗の専用メニュー？である
つけそばの「特製」とサイドメニューの「玉子かけちゃーしゅー丼」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら。
お、なんだか涼しげな見た目。券売機にも案内が貼られていたがつけ汁は
厚い日にはピッタリな冷え冷えの状態。煮干しと昆布の旨みが溶け出した
あっさりとした魚介出汁にピシっとキレのいい醤油が見事に融合している。
具はレアチャーシュー、穂先メンマ、味玉、三つ葉というお馴染みの構成。
合わせる麺はモッチリシコシコの食感が楽しめる全粒粉を配合した平打ち麺。
ピンと醤油が立ったつけ汁との相性も良く、付け合わせのレモンを絞れば更に
清涼感が引立ちます。ただ、具と汁の両方が冷たいのでレアチャーシューでは
なくてもう少し火の通ったチャーシューか鶏チャーシューの方が合いそうだ。
うーん・・・つけそばと丼で玉子がダブってしまった。軽く溶いてチャーシューに
玉子を絡めて食べればシンプルだけどやっぱりウマシ。ただこちらもご飯だけが
温かいのでスープ割りしたつけ汁と一緒に食べるとグググっと旨さがアップする。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・丼ともに完食となった。
やはり場所が場所だけに少し苦戦しているようだが本店と同様に徐々に
認知されていって地元に根付いたお店になってほしい。
住 所 埼玉県川越市鴨田1160-5
定休日 水曜日（祝日の場合は営業）
駐車場 あり
会 計 食券制
