2016年11月24日 19:00
麺屋 さくら井＠三鷹
『麺屋 さくら井』
この日、東京は54年ぶりという11月の初雪を記録し、この冬一番の寒さとなった。
そんなことも影響して予定していた仕事もキャンセルとなり、ポッカリと空き時間が
出来てしまった。さて、どうすっぺ？寒くていつも以上にやる気が出なかったので、
多摩エリアの新店で温かいラーメンを食べて午後からの仕事に備えることにした。
訪問は木曜の12時6分。店内満席＋店内の壁際には5人の先客が順番待ちを
していたが、残念ながらここからは表で待機となり、寒空の下で空席待ちする。
15分経過したところでようやく店内待ちへと昇格となり、まずは入口の左側に
設置された券売機の前へと進んでいき、暫しのシンキングタイムに突入する。
煮干も気になったが、今回は素直に基本メニューと思しき「らぁ麺（醤油）」と
炊き込みご飯がランチタイムはお得な価格になる「ランチ」の食券を購入する。
壁際で少々待機して後に着席、並び始めから31分後に提供されたのがこちら。
おお、中々いい表情してますね。カウンターに置かれた案内によると使用される
食材は、はかた地鶏ガラ・大山鶏の丸鶏の2種類がメインに据えて、そこに豚骨・
煮干・昆布・椎茸をバランス良く合わせたもの。やはりHND出身らしく香味油の
使い方も上手で鶏の旨みが最大限に引き出されている。具はレアチャーシュー、
メンマ、小松菜、海苔とシンプルながら隙の無い組合わせ。
合わせる麺は柳のように滑らかなで繊細な細麺で、スープを優しく受け止めます。
こちらも素朴でシンプルな仕上がりの炊き込みご飯はラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「煮干らぁ麺」と煮干限定の「味付き替え玉」を
頼んでみよう。
住 所 東京都武蔵野市西久保2-15-27
定休日 11月中は無休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
この日、東京は54年ぶりという11月の初雪を記録し、この冬一番の寒さとなった。
そんなことも影響して予定していた仕事もキャンセルとなり、ポッカリと空き時間が
出来てしまった。さて、どうすっぺ？寒くていつも以上にやる気が出なかったので、
多摩エリアの新店で温かいラーメンを食べて午後からの仕事に備えることにした。
訪問は木曜の12時6分。店内満席＋店内の壁際には5人の先客が順番待ちを
していたが、残念ながらここからは表で待機となり、寒空の下で空席待ちする。
15分経過したところでようやく店内待ちへと昇格となり、まずは入口の左側に
設置された券売機の前へと進んでいき、暫しのシンキングタイムに突入する。
煮干も気になったが、今回は素直に基本メニューと思しき「らぁ麺（醤油）」と
炊き込みご飯がランチタイムはお得な価格になる「ランチ」の食券を購入する。
壁際で少々待機して後に着席、並び始めから31分後に提供されたのがこちら。
おお、中々いい表情してますね。カウンターに置かれた案内によると使用される
食材は、はかた地鶏ガラ・大山鶏の丸鶏の2種類がメインに据えて、そこに豚骨・
煮干・昆布・椎茸をバランス良く合わせたもの。やはりHND出身らしく香味油の
使い方も上手で鶏の旨みが最大限に引き出されている。具はレアチャーシュー、
メンマ、小松菜、海苔とシンプルながら隙の無い組合わせ。
合わせる麺は柳のように滑らかなで繊細な細麺で、スープを優しく受け止めます。
こちらも素朴でシンプルな仕上がりの炊き込みご飯はラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「煮干らぁ麺」と煮干限定の「味付き替え玉」を
頼んでみよう。
住 所 東京都武蔵野市西久保2-15-27
定休日 11月中は無休
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
