2016年09月09日 19:00
一富士 はりたや＠中野新橋
『一富士 はりたや』
中野新橋で迎えたランチタイム。時間があったので近くに出来た新店に寄り道。
訪問は花金の開店時刻丁度の11時30分で一番乗り。入口で開店準備をして
いた店主に招き入れられ、暖簾を潜って店内へと進んで、カウンター席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばし暫しのシンキングタイムに突入。
トッピングの違いはあれどメニューはラーメン一種類に餃子と漬物のシンプルな構成。
ご飯ものが無かったので、今回は珍しく全部の乗せの「特製中華そば」をお願いする。
ゆったりながら無駄のない動きで調理は進み、待つこと5分で提供されたのがこちら。
おほ、特製らしく具が丼を覆い尽くしている。スープは鶏ガラをベースとし、そこに
昆布、さば・鰹節、煮干しといった魚介乾物の旨みを重ね合わせた純和風な一杯。
まろやかで魚介出汁の感じからスープではなく“つゆ”という表現のほうが合いそう。
ただ、若干お上品すぎる気もしたので、もしや客層を大人向けに絞っているのかな。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、柔らかメンマ、味玉、海苔、三つ葉が乗る。
合わせる麺は滑らかな食感の自家製中細麺であっさりスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
派手さはないがホッと出来る一杯。今度はラーメンと餃子をセットで頼んでみよう。
住 所 東京都中野区本町4-1-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
中野新橋で迎えたランチタイム。時間があったので近くに出来た新店に寄り道。
訪問は花金の開店時刻丁度の11時30分で一番乗り。入口で開店準備をして
いた店主に招き入れられ、暖簾を潜って店内へと進んで、カウンター席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばし暫しのシンキングタイムに突入。
トッピングの違いはあれどメニューはラーメン一種類に餃子と漬物のシンプルな構成。
ご飯ものが無かったので、今回は珍しく全部の乗せの「特製中華そば」をお願いする。
ゆったりながら無駄のない動きで調理は進み、待つこと5分で提供されたのがこちら。
おほ、特製らしく具が丼を覆い尽くしている。スープは鶏ガラをベースとし、そこに
昆布、さば・鰹節、煮干しといった魚介乾物の旨みを重ね合わせた純和風な一杯。
まろやかで魚介出汁の感じからスープではなく“つゆ”という表現のほうが合いそう。
ただ、若干お上品すぎる気もしたので、もしや客層を大人向けに絞っているのかな。
具は部位の異なる2種類のチャーシュー、柔らかメンマ、味玉、海苔、三つ葉が乗る。
合わせる麺は滑らかな食感の自家製中細麺であっさりスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
派手さはないがホッと出来る一杯。今度はラーメンと餃子をセットで頼んでみよう。
住 所 東京都中野区本町4-1-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
