2016年03月10日 19:00
自家製中華そば としおか＠早稲田
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム。ここ数日は残業続きでちょいストレスが溜まって
いたので、気分転換しようと事務所を脱走し久々に“としおか”へ車を走らせる。
訪問は冬の寒さが戻ってきた木曜の10時48分。店頭に出来た行列は・・・
Oh,no!!!20人Overっすか
どうする、俺？だが、ここまで来たら引けないよ。肩を落として最後尾に接続。
いつも通り牛歩の如くスローなペースで列は進み、85分後ようやく券売機前へ。
並んでいる最中はつけ麺が頭を過るも、やはり個人的最強商品の「塩ラーメン」に
「チャーシュー（小）」と「メンマ（小）」を購入しカウンター席中央に腰を下ろす。
着席後、暫くすると店主が食券を回収したので、その時に麺量を「並で」と伝える。
そして並び始めてから累計100分後に待ちに待った待望の一杯の登場となった。
この見た目だけでノックアウトされちゃう。並びの疲れなんで一発でチャラですよ。
スープは鶏ガラ、モミジ、豚足といった動物系にサバ節、煮干しなどの魚介系を
加えてじっくりと煮込むことによって生み出される濃厚で力強い魚介豚骨スープ。
その旨みが詰まったスープをキレいいシャープな塩タレで一つに纏め上げます。
仕上げに生姜とネギの上にジュっと垂らした油が香ばしさとコクを与えれくれる。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉という定番で盤石な組合わせ。
合わせる麺は非の打ちどころのない艶やかな輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと抜群が相性。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今回も大満足。やはり月に一度は無性に食べたくなるラーメンです。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム。ここ数日は残業続きでちょいストレスが溜まって
いたので、気分転換しようと事務所を脱走し久々に“としおか”へ車を走らせる。
訪問は冬の寒さが戻ってきた木曜の10時48分。店頭に出来た行列は・・・
Oh,no!!!20人Overっすか
どうする、俺？だが、ここまで来たら引けないよ。肩を落として最後尾に接続。
いつも通り牛歩の如くスローなペースで列は進み、85分後ようやく券売機前へ。
並んでいる最中はつけ麺が頭を過るも、やはり個人的最強商品の「塩ラーメン」に
「チャーシュー（小）」と「メンマ（小）」を購入しカウンター席中央に腰を下ろす。
着席後、暫くすると店主が食券を回収したので、その時に麺量を「並で」と伝える。
そして並び始めてから累計100分後に待ちに待った待望の一杯の登場となった。
この見た目だけでノックアウトされちゃう。並びの疲れなんで一発でチャラですよ。
スープは鶏ガラ、モミジ、豚足といった動物系にサバ節、煮干しなどの魚介系を
加えてじっくりと煮込むことによって生み出される濃厚で力強い魚介豚骨スープ。
その旨みが詰まったスープをキレいいシャープな塩タレで一つに纏め上げます。
仕上げに生姜とネギの上にジュっと垂らした油が香ばしさとコクを与えれくれる。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉という定番で盤石な組合わせ。
合わせる麺は非の打ちどころのない艶やかな輝きを放つ自家製の中太麺。
喉越しがよくて決して固すぎない適度なコシのある麺はスープと抜群が相性。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今回も大満足。やはり月に一度は無性に食べたくなるラーメンです。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
