2016年01月19日 19:00
寿製麺 よしかわ＠南大塚
『寿製麺 よしかわ』
川越で迎えたランチタイム。向かった先は早くも3回目となる“よしかわ”に決定。
訪問は火曜の11時5分。前日の雪の影響もあってか2番目の客のようで店内は
ゆったりとした空気が漂っていた。（この後はドンドン客が押し寄せてきたけど）
まずは入口右側に設置された券売機を眺め、暫しのシンキングタイムに突入。
メニューのコンプリートを目指しているので当初は「中華そば」を狙っていましたが、
新たにメニューに加わった「しじみそば 塩」に惹かれたので、今回はそちらを選択。
もちろんこちらのお店では欠かせぬサイドメニューの「海鮮丼」も忘れず購入する。
そのまま案内されたカウンター席に座り、3分後にまずは「海鮮丼」の登場となった。
この日の海鮮丼の食材は「まぐろ・ぶり・わらさ・真鯛」で、丼を鮮やかに彩ります。
旬で脂がのった美味い“ぶり”と“わさら”の海鮮丼がよもやラーメン店で食べれる
だなんてこの一杯だけでもお店に食べに行く価値は十分にありそうです。
淡い乳白色したスープはこちらのお店が得意とする上品な煮干出汁にしじみから
溶け出した旨みを重ね合わせたもので、しじみがっているコハク酸のパワーにより
ここ数日続いている新年会の疲れの元に浸透して、中からジンワリと癒してくれる。
呑んべえの命の水といえる一杯、体が欲していたようでグビグビと飲んじゃいます。
具は大粒のしじみ、ザクッとした食感の細切りメンマ、もはやお馴染みともいえる
鶏と豚の2種類の低温調理チャーシュー、白髪ねぎ、三つ葉という組み合わせ。
次回は「中華そば」と「肉めし」の動物系コンビを頼んでみよう。
住 所 埼玉県川越市今福1738-14
定休日 日曜日・月2回水曜日（今月は20日、27日）
駐車場 あり
会 計 食券制
川越で迎えたランチタイム。向かった先は早くも3回目となる“よしかわ”に決定。
訪問は火曜の11時5分。前日の雪の影響もあってか2番目の客のようで店内は
ゆったりとした空気が漂っていた。（この後はドンドン客が押し寄せてきたけど）
まずは入口右側に設置された券売機を眺め、暫しのシンキングタイムに突入。
メニューのコンプリートを目指しているので当初は「中華そば」を狙っていましたが、
新たにメニューに加わった「しじみそば 塩」に惹かれたので、今回はそちらを選択。
もちろんこちらのお店では欠かせぬサイドメニューの「海鮮丼」も忘れず購入する。
そのまま案内されたカウンター席に座り、3分後にまずは「海鮮丼」の登場となった。
この日の海鮮丼の食材は「まぐろ・ぶり・わらさ・真鯛」で、丼を鮮やかに彩ります。
旬で脂がのった美味い“ぶり”と“わさら”の海鮮丼がよもやラーメン店で食べれる
だなんてこの一杯だけでもお店に食べに行く価値は十分にありそうです。
淡い乳白色したスープはこちらのお店が得意とする上品な煮干出汁にしじみから
溶け出した旨みを重ね合わせたもので、しじみがっているコハク酸のパワーにより
ここ数日続いている新年会の疲れの元に浸透して、中からジンワリと癒してくれる。
呑んべえの命の水といえる一杯、体が欲していたようでグビグビと飲んじゃいます。
具は大粒のしじみ、ザクッとした食感の細切りメンマ、もはやお馴染みともいえる
鶏と豚の2種類の低温調理チャーシュー、白髪ねぎ、三つ葉という組み合わせ。
合わせる麺はカドがピンと立った自家製細麺。決して固すぎず適度なプッツリとした
心地のよい食感が楽しめるもので滋味あふれるスープを優しく受け止めてくれます。
スルスルっと軽快に手繰っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
心地のよい食感が楽しめるもので滋味あふれるスープを優しく受け止めてくれます。
スルスルっと軽快に手繰っていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食です。
次回は「中華そば」と「肉めし」の動物系コンビを頼んでみよう。
住 所 埼玉県川越市今福1738-14
定休日 日曜日・月2回水曜日（今月は20日、27日）
駐車場 あり
会 計 食券制
