2016年01月17日 19:00
下頭橋ラーメン＠ときわ台
『下頭橋ラーメン』
新年会シーズン到来。花金のこの日は仕事関係とプライベートのダブルヘッダー。
だが、今回は両会とも立食形式で参加者は足腰が弱いオジサマが多かったことも
あり、予想以上に早くお開きとなった。・・・となると悪い虫が疼いてやっぱり寄り道。
訪問は金曜の23時30分。暖簾を潜ってカウンター席の角に腰を下ろすのと同時に
目があったマスターに個人的定番の「ラーメン・スライス玉子・ネギ多め」と告げる。
こんな時間帯にも関わらず店内満席とは人の事言えないがみんなアウトローだな。
店内は麺を啜る音とAMラジオから微かに聞こえるパーソナリティーの声、そして
その合間に“せあぶらをふる”チャッチャという音が流れる。提供は入店の10分後。
暖冬の東京に積雪を観測した。相変わらず油ギッシュでエネルギッシュな一杯。
カメラを持つ手が背油で滑って器にドボンとさせないよう綺麗に拭いて記念撮影。
まずは卓上に置かれた胡椒を豪快に振りかけて麺とスープをよ～く撹拌します。
豚骨の旨みが溶け出したスープ、それに負けないようにガツンと醤油を効かせ、
そしてこれでもかと振り掛けた背油の甘みが合わさった男らしいジャンクな一杯。
具は味がしっかりと染みたバラチャーシューにメンマ、箸休めとしても活躍する
スライス玉子、そして一服の清涼剤の役割を果たす刻みネギが乗せられる。
合せる麺はモチっとした食感の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
蓮華を使うとスープを飲み過ぎちゃうので今回は使わず麺に集中しサクッと完食。
食べてるときは酔ってるし最高なんだけど、翌日の罪悪感が半端ないんだよな。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
新年会シーズン到来。花金のこの日は仕事関係とプライベートのダブルヘッダー。
だが、今回は両会とも立食形式で参加者は足腰が弱いオジサマが多かったことも
あり、予想以上に早くお開きとなった。・・・となると悪い虫が疼いてやっぱり寄り道。
訪問は金曜の23時30分。暖簾を潜ってカウンター席の角に腰を下ろすのと同時に
目があったマスターに個人的定番の「ラーメン・スライス玉子・ネギ多め」と告げる。
こんな時間帯にも関わらず店内満席とは人の事言えないがみんなアウトローだな。
店内は麺を啜る音とAMラジオから微かに聞こえるパーソナリティーの声、そして
その合間に“せあぶらをふる”チャッチャという音が流れる。提供は入店の10分後。
暖冬の東京に積雪を観測した。相変わらず油ギッシュでエネルギッシュな一杯。
カメラを持つ手が背油で滑って器にドボンとさせないよう綺麗に拭いて記念撮影。
まずは卓上に置かれた胡椒を豪快に振りかけて麺とスープをよ～く撹拌します。
豚骨の旨みが溶け出したスープ、それに負けないようにガツンと醤油を効かせ、
そしてこれでもかと振り掛けた背油の甘みが合わさった男らしいジャンクな一杯。
具は味がしっかりと染みたバラチャーシューにメンマ、箸休めとしても活躍する
スライス玉子、そして一服の清涼剤の役割を果たす刻みネギが乗せられる。
合せる麺はモチっとした食感の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
蓮華を使うとスープを飲み過ぎちゃうので今回は使わず麺に集中しサクッと完食。
食べてるときは酔ってるし最高なんだけど、翌日の罪悪感が半端ないんだよな。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
