2015年12月26日 19:00
麺処 丸め 新所沢店＠新所沢
『麺処 丸め 新所沢店』
街は賑やかお祭り騒ぎ・・・っとはあまり縁がなさそな新所沢の静かなクリスマス。
それにしてもこんな日でもラーメンの連食だなんて我ながらクレイジーじゃないか。
だけど所沢周辺にいて「麺や丸め」の新店情報を聞いたらやっぱり外せないっす。
ということで一軒目から車で移動してお店に到着したのは開店初日の13時15分。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めてシンキングタイムに突入。
むむむ！上段につけ麺がセットされているが連食中なので今回は「中華そば」を
購入し、タルタル丼が食べたいのをグッと堪えてカウンター席の中央に着席する。
卓上に置かれていたメニュー表をみると今後はおつまみや麺類も増えるみたいね。
素早い調理・・・っていうか先客飛ばしてない？待つこと3分で提供されたのがこちら。
表面に薄っすらと香味油が浮かび、やや茶色にくすんだスープが漢っぽいですね。
鶏とは異なる鴨特有の旨みが溶け出した力強いスープに煮干の旨みを掛け合せた
もので、それらに負けないようにしっかりと塩味、油分を効かせたシャープな一杯。
具はレアチャーシューが2枚、メンマ、青・白ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は場所の都合上自家製ではなくてお店独自の配合で特別に作られる
三河屋製の平打麺で、旨みの強いスープをガッシリ受け止めるワイルドな麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、連食にも関わらずあっという間に完食です。
食後に店主さんに尋ねると残念ながらこのお店では背油煮干は提供しないらしい。
東久留米店がなくなってしまいちょっと恋しかったが、まあ背油煮干が食べたきゃ
田無店に行けばいいか。取り敢えず他のメニューも一通り試してみなければ。
住 所 埼玉県所沢市緑町1-21-25 新所沢駅ビル Emio 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
街は賑やかお祭り騒ぎ・・・っとはあまり縁がなさそな新所沢の静かなクリスマス。
それにしてもこんな日でもラーメンの連食だなんて我ながらクレイジーじゃないか。
だけど所沢周辺にいて「麺や丸め」の新店情報を聞いたらやっぱり外せないっす。
ということで一軒目から車で移動してお店に到着したのは開店初日の13時15分。
まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めてシンキングタイムに突入。
むむむ！上段につけ麺がセットされているが連食中なので今回は「中華そば」を
購入し、タルタル丼が食べたいのをグッと堪えてカウンター席の中央に着席する。
卓上に置かれていたメニュー表をみると今後はおつまみや麺類も増えるみたいね。
素早い調理・・・っていうか先客飛ばしてない？待つこと3分で提供されたのがこちら。
表面に薄っすらと香味油が浮かび、やや茶色にくすんだスープが漢っぽいですね。
鶏とは異なる鴨特有の旨みが溶け出した力強いスープに煮干の旨みを掛け合せた
もので、それらに負けないようにしっかりと塩味、油分を効かせたシャープな一杯。
具はレアチャーシューが2枚、メンマ、青・白ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は場所の都合上自家製ではなくてお店独自の配合で特別に作られる
三河屋製の平打麺で、旨みの強いスープをガッシリ受け止めるワイルドな麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、連食にも関わらずあっという間に完食です。
食後に店主さんに尋ねると残念ながらこのお店では背油煮干は提供しないらしい。
東久留米店がなくなってしまいちょっと恋しかったが、まあ背油煮干が食べたきゃ
田無店に行けばいいか。取り敢えず他のメニューも一通り試してみなければ。
住 所 埼玉県所沢市緑町1-21-25 新所沢駅ビル Emio 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
