2015年01月14日 19:00
佐野 青竹手打ち中華そば ばくら＠堀米
『佐野 青竹手打ち中華そば ばくら』
巷では今年最初の三連休。貧乏中途半端に暇無しな自分は今年もチョイ仕事。
と言っても実際は新年の挨拶廻りだけなので、基本的には厄除け・アウトレット・
そしてラーメン巡りという事に重点を置いている遊びがメインなんすケドネ・・・。
デジカメを忘れて一旦家に戻るというヘマをやらかし、予定よりちょっと押して
佐野に到着。あまり時間がなかったが取り敢えず一杯引っ掛けていくことに。
訪問は土曜日の12時45分。暖簾を潜りカウンター席の一角に腰を下ろす。
今回はお店一押し商品と思しき「塩らーめん」をお願いすることにした。
厨房は見えないが素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
丼の底が見えるほどの透明度の高さが佐野ラーメンの特徴の一つと言えるので
若干のくすみを感じるかも知れませんが、その分の旨みの強い清湯スープです。
佐野ラーメンの中にはよく言えばジンワリ染みこむ一杯という店が多いのですが、
こちらのラーメンは適度な塩気と脂分が効いており、シャープな印象の一杯です。
具はシンプルにメンマ、ネギ、そしてスープに溶け出す油が最高のチャーシュー。
合せる麺は佐野ラーメンの特徴ともいえる青竹で手打ちされる多加水太麺。
ツルリとしたのど越しが楽しめ、想像以上にコシがあって実に男らしい麺です。
スルスルっと軽快に啜っていきあっという間にスープも飲み干し完食となった。
もしかして結構な穴場的お店かな？これは他のメニューも試してみたいな。
住 所 栃木県佐野市堀米町1066
定休日 月曜日・第３火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
巷では今年最初の三連休。貧乏中途半端に暇無しな自分は今年もチョイ仕事。
と言っても実際は新年の挨拶廻りだけなので、基本的には厄除け・アウトレット・
そしてラーメン巡りという事に重点を置いている遊びがメインなんすケドネ・・・。
デジカメを忘れて一旦家に戻るというヘマをやらかし、予定よりちょっと押して
佐野に到着。あまり時間がなかったが取り敢えず一杯引っ掛けていくことに。
訪問は土曜日の12時45分。暖簾を潜りカウンター席の一角に腰を下ろす。
今回はお店一押し商品と思しき「塩らーめん」をお願いすることにした。
厨房は見えないが素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
丼の底が見えるほどの透明度の高さが佐野ラーメンの特徴の一つと言えるので
若干のくすみを感じるかも知れませんが、その分の旨みの強い清湯スープです。
佐野ラーメンの中にはよく言えばジンワリ染みこむ一杯という店が多いのですが、
こちらのラーメンは適度な塩気と脂分が効いており、シャープな印象の一杯です。
具はシンプルにメンマ、ネギ、そしてスープに溶け出す油が最高のチャーシュー。
合せる麺は佐野ラーメンの特徴ともいえる青竹で手打ちされる多加水太麺。
ツルリとしたのど越しが楽しめ、想像以上にコシがあって実に男らしい麺です。
スルスルっと軽快に啜っていきあっという間にスープも飲み干し完食となった。
もしかして結構な穴場的お店かな？これは他のメニューも試してみたいな。
住 所 栃木県佐野市堀米町1066
定休日 月曜日・第３火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
