2014年09月24日 19:05
らーめん カッパハウス＠所沢
『らーめん カッパハウス』
所沢で迎えたランチタイム。カッパハウスでそろそろ9月の限定が発売されて
いるのでは？と頭に浮かんだので、さっそく確認のためお店に向かってみた。
訪問は平日の12時25分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めるも・・・
う～ん、残念。限定はまだ発売されていなかったので、今回は基本メニューの
「とまとらーめん」に「味玉」と〆用の「チーズごはん」を購入して、調理場前の
カウンター席へと進む。待っている途中、緊急地震速報が店内に鳴り響いて
ちょっとビビったが冷静を装いながら待つこと6分後に提供されたのがこちら。
目にも鮮やかなトマトの赤。相変わらずラーメンとは思えぬビジュアルです。
スープは豚骨・鶏ガラなどのコクのある動物系を主体として、そこに大量の
トマトを合わせることでトマト由来の酸味と甘味がスープに対して清涼感を
与えるので、後味も非常にすっきりとしており、やはりクセになる一杯です。
具はチャーシュー、茹でたキャベツ、刻み玉ねぎ、味玉という組み合わせ。
合せる麺は低加水の中太麺で、スープとの絡みと相性が抜群です。
麺をあらかた食べ終えたところで〆用のチーズご飯をお願いします。表面をバーナーで炙って香ばしさUPのチーズ×ご飯×トマトスープ。
イタリア人？は判らないがラヲタな日本人には堪らん一品、蓮華の
動きが加速していき、あっという間に完食となった。
やっぱり好みの味ということを再確認。9月の限定も非常に楽しみだ。
イタリア人？は判らないがラヲタな日本人には堪らん一品、蓮華の
動きが加速していき、あっという間に完食となった。
やっぱり好みの味ということを再確認。9月の限定も非常に楽しみだ。
住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
