2014年09月11日 19:00
蒙古タンメン中本 本店＠上板橋
『蒙古タンメン中本 本店』
中本から届いたメルマガ。久々に本店で新しい限定が販売されるようで、
なんだか気になったので、この日のランチに早速中本へお邪魔してみた。
訪問は平日の12時15分。まずは入口左側に設置された券売機を眺めて、
右下に配置された「黒胡麻し中華」と併せて「定食」のボタンをポチッと押す。
待つことなくカウンター席に案内され、食券を手渡す際に辛さ増しが可能か
確認すると、ノーマル～3倍まで対応してくれるとのことだったので、もちろん
今回も3倍にてお願いし、メルマガ特典のスライス玉子をサービスしてもらう。
席についてから7分後にまずは定食の登場です。
確認すると、ノーマル～3倍まで対応してくれるとのことだったので、もちろん
今回も3倍にてお願いし、メルマガ特典のスライス玉子をサービスしてもらう。
席についてから7分後にまずは定食の登場です。
ここ中本に於いては胃薬的な整腸作用を促すアイテムの特製辛し麻婆豆腐と、
軽めによそわれたご飯のセットは大多数のお客さんが必ず頼む定番の一品。
臆することなく卓上に置かれた唐辛子をスプーン一匙追加して、サラサラっと
口に流し込めば、喉と胃は次に出てくるメインを受け入れる体制を整えます。
口に流し込めば、喉と胃は次に出てくるメインを受け入れる体制を整えます。
麻婆豆腐で一呼吸ついたところでお目当ての「黒胡麻し中華」の登場です。
中本版の胡麻を使った冷し中華。丼の底に張られたタレには黒胡麻を使い、
表面の具の上に掛けられた赤茶色したタレには中本らしい唐辛子の粒子が
確認できるよう見た目にも配慮してか白胡麻が使用されているようです。
辛さ3倍にも関わらず、胡麻特有のコクのある風味が生きているので意外に
マイルドな仕上がりで、中本では非常に危険な行為とされている麺を啜って
食べてもむせることはありません。（但しワサビのツンと抜ける辛さには注意）
具はキュウリ、モヤシ、ワカメ、コーン、茹でた豚肉、スライス玉子が乗る。
中本版の胡麻を使った冷し中華。丼の底に張られたタレには黒胡麻を使い、
表面の具の上に掛けられた赤茶色したタレには中本らしい唐辛子の粒子が
確認できるよう見た目にも配慮してか白胡麻が使用されているようです。
辛さ3倍にも関わらず、胡麻特有のコクのある風味が生きているので意外に
マイルドな仕上がりで、中本では非常に危険な行為とされている麺を啜って
食べてもむせることはありません。（但しワサビのツンと抜ける辛さには注意）
具はキュウリ、モヤシ、ワカメ、コーン、茹でた豚肉、スライス玉子が乗る。
合せる麺はしっかりと水で締めた中太麺で、タレとの絡みも良好です。
いつもとは異なり涼しい顔して食べ進め、あっという間に完食となった。
暑い時期にはぴったりな一杯と思うが、今年は例年よりも気温が低く、
既に秋めいているので、来年は暑い時期に販売されるのを期待したい。
いつもとは異なり涼しい顔して食べ進め、あっという間に完食となった。
暑い時期にはぴったりな一杯と思うが、今年は例年よりも気温が低く、
既に秋めいているので、来年は暑い時期に販売されるのを期待したい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキン15分100円～
会 計 食券制
