2014年09月09日 19:00
麺処 まるよし商店＠桜台
『麺処まるよし商店』
8月は少々不摂生な生活を続けていたが、季節の変わり目の9月に突入したので、
そろそろ体調を整えるべく、昼食はしっかりと野菜補給をしに桜台へ車を走らせる。
訪問は平日の11時40分、ちょうど満席だったので店頭にてジッと順番を待ちます。
暫くするとおかみさんが事前に注文を取りに来たので、今回は基本メニューである
「たんめん・中盛・太麺」に「チャーシュー1枚・くんせい玉子』を追加でお願いします。
5分程で席が空いて店内へと進み、その12分後に登場したのがこちら。
うほほ！駅前のお店とは異なる彩り豊かな野菜がこんもりと盛り付けられている。
スープは鶏ガラと豚骨の動物系のベースに鮭とばと干し海老等々の魚介干物の
凝縮された旨味を重ね合せたスープに野菜から溶け出す甘味が加わります。
具は栄養バランスの良さそうなたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、追加の薫玉と
表面に焼き目の付いたホロホロチャーシューが丼を所狭しと飾りつける。
合せる麺は縮じれのついたモッチモチでワイルドな食感が楽しめる中太麺で、
コクのあるスープとボリューム満点の野菜にも負けないインパクトある麺です。
コクのあるスープとボリューム満点の野菜にも負けないインパクトある麺です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
いま写真を見ていて気が付いたが「しょうゆたんめん」って前からあったかな？
ちょっと気になるので次回の訪問時に頼んでみよう。
ちょっと気になるので次回の訪問時に頼んでみよう。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
