2014年03月10日 19:05
横浜らーめん五十三家＠江古田
『横浜らーめん 五十三家』
待ちに待った花金。夕方には仕事の打合せと託けた宴席が控えているので、
ランチは近場で済ませて、少しでも早く仕事が切り上げられる準備を整える。
訪問は平日の13時15分。まずは入口右側に設置された食券機を眺めます。
いつの間にか新しい券売機に替っていたが、メニューに変化は無かったので、
定番の「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」を購入して、カウンター席に進む。
食券を手渡すと味の好みとサービスのライスを付けるかを尋ねられるので、
「カタメ・濃いめ・ライスつき」と返答し、待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げて、旨みを抽出した正に王道の豚骨醤油です。
具はチャーシューと増量されたほうれんそうと海苔が丼の淵を飾りつける。
やはりスープを吸った海苔はご飯のおかずとして最高の相性を誇ります。
合わせる麺はほぼストレートの中太麺でスープとの相性も抜群です。
麺→スープを吸った海苔→ご飯と一連の動作をノンストップで続けて
いけば、気付いた時にはスープも飲み干して綺麗に完食となっていた。
安定感ある家系の一杯が味わえるお店。これからも定期的に訪れたい。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 少し離れた場所に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
待ちに待った花金。夕方には仕事の打合せと託けた宴席が控えているので、
ランチは近場で済ませて、少しでも早く仕事が切り上げられる準備を整える。
訪問は平日の13時15分。まずは入口右側に設置された食券機を眺めます。
いつの間にか新しい券売機に替っていたが、メニューに変化は無かったので、
定番の「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」を購入して、カウンター席に進む。
食券を手渡すと味の好みとサービスのライスを付けるかを尋ねられるので、
「カタメ・濃いめ・ライスつき」と返答し、待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げて、旨みを抽出した正に王道の豚骨醤油です。
具はチャーシューと増量されたほうれんそうと海苔が丼の淵を飾りつける。
やはりスープを吸った海苔はご飯のおかずとして最高の相性を誇ります。
合わせる麺はほぼストレートの中太麺でスープとの相性も抜群です。
麺→スープを吸った海苔→ご飯と一連の動作をノンストップで続けて
いけば、気付いた時にはスープも飲み干して綺麗に完食となっていた。
安定感ある家系の一杯が味わえるお店。これからも定期的に訪れたい。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 少し離れた場所に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
