2013年12月20日 19:00
中華そば 時翁＠神田
『中華そば 時翁』
久々に神田でランチタイムを迎える。向かった先はめんや・そらの並びに
11月19日に開店して、中々評判の良いこちらのお店にお邪魔することに。
訪問は平日の12時10分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
お店の基本メニューと思われる「中華そば」と、その横にある「特製」のボタンを
ポチポチっと押して、辛うじて一席だけ空いていたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
一瞬、塩ラーメンを頼んだかと錯覚してしまう位に淡い色合いしたスープは、
雑味のない鶏と豚の動物系に昆布や鰹節などの魚介乾物系の出汁を上手く
合わせたもので、体にスッと馴染んでいくのが感じられる上品な飲み口の一杯。
具はチャーシュー、メンマ、白と青の2種類のネギ、玉葱、海苔、味玉が乗る。
合せる麺は三河屋製麺のストレートの中細麺で、スープとの相性も良好です。
丼から目を離すことなく啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
煮干も気になるが、次回はこの界隈では珍しい「台湾ラーメン」を試してみたい。
住 所 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
久々に神田でランチタイムを迎える。向かった先はめんや・そらの並びに
11月19日に開店して、中々評判の良いこちらのお店にお邪魔することに。
訪問は平日の12時10分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
お店の基本メニューと思われる「中華そば」と、その横にある「特製」のボタンを
ポチポチっと押して、辛うじて一席だけ空いていたカウンター席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
一瞬、塩ラーメンを頼んだかと錯覚してしまう位に淡い色合いしたスープは、
雑味のない鶏と豚の動物系に昆布や鰹節などの魚介乾物系の出汁を上手く
合わせたもので、体にスッと馴染んでいくのが感じられる上品な飲み口の一杯。
具はチャーシュー、メンマ、白と青の2種類のネギ、玉葱、海苔、味玉が乗る。
合せる麺は三河屋製麺のストレートの中細麺で、スープとの相性も良好です。
丼から目を離すことなく啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
煮干も気になるが、次回はこの界隈では珍しい「台湾ラーメン」を試してみたい。
住 所 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
