2013年02月01日 19:00
中華そば JAC＠高円寺
『中華そば JAC』
昨年開店した当初から評判の高いお店だったので、早めに行こうと思っていた
が、普段訪れている地区なのでいつでも行けると思ってかタイミングが合わず、
ずっと宿題店として残っていましたが、ようやく仕事の合間に立ち寄れました。
訪問は平日の12時20分、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
メニューは「中華そば」一本の真っ向勝負で、そこにネギ、生たまご、味玉、
メンマ、豚スラ、などのトッピングとライスというなんともシンプルな構成です。
今回はお店自慢の中華そばに味玉と豚スラが増量された一般的には特製と
いわれるメニューの「JAC中華そば」とやはり外せない「ライス」を購入します。
カウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと5分で登場したのがこちらです。
徳島ラーメンの特徴ともいえるキャラメル色した甘味あるスープは、じっくりと
炊き上げた豚骨、鶏ガラ、そこに合わせるカエシの濃口醤油が見事に融合した
濃厚な醤油豚骨で、一口飲めば強い旨みが押し寄せて、グイグイと引き込まれ
ていきます。
具は味の染みた豚バラスライス、メンマ、もやし、青ネギ、味玉、そして別皿に
生たまごと味変アイテムのニンニクが提供される。
使用される麺はわざわざ徳島から取り寄せているという加水が低い中細麺で、
スープとの絡みと食感が抜群なもので、やはり大盛にすればよかったと後悔。
最初は普通に中華そばとして味わって、続いて豚スラを溶いた生たまごを
絡ませご飯にバウンドさせてすき焼き風としてみたり、最後は残ったご飯を
スープに投入しておじや風にしたりと色々な食べ方を楽しんで完食となった。
中々いいお店ですね。気に入ったので今後は定期的にお邪魔してみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北1-4-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
昨年開店した当初から評判の高いお店だったので、早めに行こうと思っていた
が、普段訪れている地区なのでいつでも行けると思ってかタイミングが合わず、
ずっと宿題店として残っていましたが、ようやく仕事の合間に立ち寄れました。
訪問は平日の12時20分、まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
メニューは「中華そば」一本の真っ向勝負で、そこにネギ、生たまご、味玉、
メンマ、豚スラ、などのトッピングとライスというなんともシンプルな構成です。
今回はお店自慢の中華そばに味玉と豚スラが増量された一般的には特製と
いわれるメニューの「JAC中華そば」とやはり外せない「ライス」を購入します。
カウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと5分で登場したのがこちらです。
徳島ラーメンの特徴ともいえるキャラメル色した甘味あるスープは、じっくりと
炊き上げた豚骨、鶏ガラ、そこに合わせるカエシの濃口醤油が見事に融合した
濃厚な醤油豚骨で、一口飲めば強い旨みが押し寄せて、グイグイと引き込まれ
ていきます。
具は味の染みた豚バラスライス、メンマ、もやし、青ネギ、味玉、そして別皿に
生たまごと味変アイテムのニンニクが提供される。
使用される麺はわざわざ徳島から取り寄せているという加水が低い中細麺で、
スープとの絡みと食感が抜群なもので、やはり大盛にすればよかったと後悔。
最初は普通に中華そばとして味わって、続いて豚スラを溶いた生たまごを
絡ませご飯にバウンドさせてすき焼き風としてみたり、最後は残ったご飯を
スープに投入しておじや風にしたりと色々な食べ方を楽しんで完食となった。
中々いいお店ですね。気に入ったので今後は定期的にお邪魔してみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北1-4-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
