2012年08月26日 19:05
犬をつれて夏の潮風漂う南房総・しぶごえ千倉へ ～食事編～
『犬をつれて夏の潮風漂う南房総・しぶごえ千倉へ ～食事編～』
夕食・朝食ともに一階のレストランにて創作和食をいただきます。
【前菜】
鱧南蛮漬け
サザエずんだ和え
子持ち鮎の有馬煮
焼き茄子の利休寄せ
鰻の青菜巻き
【鍋】
牛しゃぶ
【造り】
鮪・勘八・鱸・赤貝・妻一式
【焼肴】
銀鱈の西京焼き
【焚き合せ】
甘鯛の白子饅頭
【追加】
郷土料理のくじらのタレ
【追加】
郷土料理の鯵のなめろう
【食事・椀】
浅蜊御飯
鱧吸い
【デザート】
ピーチムース
もちろん食事処もペット同伴可となっており、ペットとの食事が楽しめます。
ただ、我が家の場合はお酒がメインなので犬は部屋にて留守番です。
あまり創作とつく料理は好きではないが、ここの宿はそれほど創作感は
出ておらず、普通の和食に近い気がしたのでよかった。
ただ、宿に求めるのは料理が一番と思っているので、やはりもう一工夫と
せっかく海に近いので海の幸を使った目玉となる一品が欲しいところです。
－－－ 朝食 －－－
朝食はシンプルに鯵の干物がメインの献立。
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夕食・朝食ともに一階のレストランにて創作和食をいただきます。
【前菜】 鱧南蛮漬け
サザエずんだ和え
子持ち鮎の有馬煮
焼き茄子の利休寄せ
鰻の青菜巻き
【鍋】牛しゃぶ
【造り】鮪・勘八・鱸・赤貝・妻一式
【焼肴】銀鱈の西京焼き
【焚き合せ】甘鯛の白子饅頭
【追加】郷土料理のくじらのタレ
【追加】郷土料理の鯵のなめろう
【食事・椀】浅蜊御飯
鱧吸い
【デザート】ピーチムース
もちろん食事処もペット同伴可となっており、ペットとの食事が楽しめます。
ただ、我が家の場合はお酒がメインなので犬は部屋にて留守番です。
あまり創作とつく料理は好きではないが、ここの宿はそれほど創作感は
出ておらず、普通の和食に近い気がしたのでよかった。
ただ、宿に求めるのは料理が一番と思っているので、やはりもう一工夫と
せっかく海に近いので海の幸を使った目玉となる一品が欲しいところです。
－－－ 朝食 －－－
朝食はシンプルに鯵の干物がメインの献立。
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