2012年04月16日 19:00
わんたん 崎廣＠西大島
『わんたん 崎廣』
ちょっと気になるお店が溜まってきたので、週末は新店巡りに出かけた。
到着は11時30分、まずは卓上に置かれたメニューを眺める。
肉ワンタンとも悩んだが今回は「海老わんたんめん」をお願いします。
提供は10分後。
生姜の風味が広がるスープは鶏ガラなどの動物系に煮干しや昆布の魚介系を
組み合わせた定番スタイルで、幅広い世代から支持を受けそうな一杯です。
具はチャーシュー、キクラゲ、海老のプリッとした食感を活かした海老ワンタン、
そしてサービスの味がしっかりと染み込んだ味玉が乗せられる。
合わせる麺は縮じれのついた中太麺で、スープとの相性も良好です。
スルスルッと食べ進め、気付けばあっという間に完食していた。
機会があれば次回は「ざるラーメン」に肉ワンタンのトッピングを試してみたい。
住 所 東京都江東区北砂5-1-33
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
ちょっと気になるお店が溜まってきたので、週末は新店巡りに出かけた。
到着は11時30分、まずは卓上に置かれたメニューを眺める。
肉ワンタンとも悩んだが今回は「海老わんたんめん」をお願いします。
提供は10分後。
生姜の風味が広がるスープは鶏ガラなどの動物系に煮干しや昆布の魚介系を
組み合わせた定番スタイルで、幅広い世代から支持を受けそうな一杯です。
具はチャーシュー、キクラゲ、海老のプリッとした食感を活かした海老ワンタン、
そしてサービスの味がしっかりと染み込んだ味玉が乗せられる。
合わせる麺は縮じれのついた中太麺で、スープとの相性も良好です。
スルスルッと食べ進め、気付けばあっという間に完食していた。
機会があれば次回は「ざるラーメン」に肉ワンタンのトッピングを試してみたい。
住 所 東京都江東区北砂5-1-33
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
