2012年04月16日 19:05
らぁ麺 波（she)＠千住大橋
『らぁ麺 波(she)』
休日を利用した食べ歩き。せっかくなのでもう一軒だけ食べて行きます。
到着は12時30分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
塩と人気を二分するといわれている「味噌らぁ麺」をお願いしました。
なお訪問日はプレオープン中で、メニューを一部に絞った営業でしたが、
正式オープンである4月24日からはつけ麺なども発売開始するようです。
提供は7分後。
豚骨や鶏ガラなどの動物系のベースに2種類のブレンドした味噌とラードを
組み合わせたスープはコクがあって濃厚な仕上がりで、グイグイと引き込ま
れていく旨さです。
具は表面に香ばしい焼目のついたチャーシュー、茹でモヤシ、キクラゲ、
青ネギが乗せらる。
合わせる麺は浅草開化楼製の縮じれのついた太麺で、ゴワっとワイルドな
食感が濃厚なスープとマッチして、なんだか食べ方も豪快になってくる。
ワシワシと食べ進め、この日2軒であったにも関わらず綺麗に完食となった。
そういえば北綾瀬の本店は未訪なので近いうちに食べに出かけてみよう。
住 所 東京都足立区千住河原町23-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
休日を利用した食べ歩き。せっかくなのでもう一軒だけ食べて行きます。
到着は12時30分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
塩と人気を二分するといわれている「味噌らぁ麺」をお願いしました。
なお訪問日はプレオープン中で、メニューを一部に絞った営業でしたが、
正式オープンである4月24日からはつけ麺なども発売開始するようです。
提供は7分後。
豚骨や鶏ガラなどの動物系のベースに2種類のブレンドした味噌とラードを
組み合わせたスープはコクがあって濃厚な仕上がりで、グイグイと引き込ま
れていく旨さです。
具は表面に香ばしい焼目のついたチャーシュー、茹でモヤシ、キクラゲ、
青ネギが乗せらる。
合わせる麺は浅草開化楼製の縮じれのついた太麺で、ゴワっとワイルドな
食感が濃厚なスープとマッチして、なんだか食べ方も豪快になってくる。
ワシワシと食べ進め、この日2軒であったにも関わらず綺麗に完食となった。
そういえば北綾瀬の本店は未訪なので近いうちに食べに出かけてみよう。
住 所 東京都足立区千住河原町23-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
