2012年03月03日 19:00
支那そば わんたんめん てるぼうず＠三田
『TERUBOZU てるぼうず』
久々に数日間禁酒したこともあって体調もバッチリと回復して迎えた土曜日。
いつもより足取りも軽やかに、気になる新店へとランチを食べに出掛けます。
まずは2月23日に開店したこちらのお店だが、ぱっと見はラーメン店とは
気付かない外観とカフェのような洒落た内装なので女性客にも受けそうです。
到着は11時50分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
今回は「わんたんめん」をお願いしました。
提供は5分後。
店頭に置かれた看板の案内文の通りで【昔ながらの醤油らーめん】という
フレーズがピタリと当てはまる1杯は、鶏ガラや豚骨などの動物系に昆布や
鰹節といった魚介系を合わせたシンプルなスープで、派手さはないが飽きの
こない味わいです。
卓上には焦がしねぎが置かれており、あっさりとしたスープに投入すると
香ばしさとコクがプラスされて、箸が更に進むなかなか良いアイテムです。
具は肉の餡がギュッと詰まったワンタン、柔らかなチャーシュー、メンマ、
海苔、そして薬味のネギと生姜が中央に乗せられる。
合わせる麺はストレートのなめらかで喉ごしのいい細麺で、スープとの相性も
悪くはなかったが、後半になるとちょっとだれ気味に感じたので、もう少し加水
の低いもっちりとした麺のほうが個人的には合いそうな気がした。
とはいえ一気に食べ進め、あっという間に完食となったのは言うまでもないが。
今後はメニューも増やしていく予定とのことだが、ランチ激戦区のこの場所で
他店との差別化を図るために女性が入りやすいお洒落なお店という売りを
活かしてレディースセットなどを導入しても面白いかも。
住 所 東京都港区芝5-21-15
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食後清算
久々に数日間禁酒したこともあって体調もバッチリと回復して迎えた土曜日。
いつもより足取りも軽やかに、気になる新店へとランチを食べに出掛けます。
まずは2月23日に開店したこちらのお店だが、ぱっと見はラーメン店とは
気付かない外観とカフェのような洒落た内装なので女性客にも受けそうです。
到着は11時50分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
今回は「わんたんめん」をお願いしました。
提供は5分後。
店頭に置かれた看板の案内文の通りで【昔ながらの醤油らーめん】という
フレーズがピタリと当てはまる1杯は、鶏ガラや豚骨などの動物系に昆布や
鰹節といった魚介系を合わせたシンプルなスープで、派手さはないが飽きの
こない味わいです。
卓上には焦がしねぎが置かれており、あっさりとしたスープに投入すると
香ばしさとコクがプラスされて、箸が更に進むなかなか良いアイテムです。
具は肉の餡がギュッと詰まったワンタン、柔らかなチャーシュー、メンマ、
海苔、そして薬味のネギと生姜が中央に乗せられる。
合わせる麺はストレートのなめらかで喉ごしのいい細麺で、スープとの相性も
悪くはなかったが、後半になるとちょっとだれ気味に感じたので、もう少し加水
の低いもっちりとした麺のほうが個人的には合いそうな気がした。
とはいえ一気に食べ進め、あっという間に完食となったのは言うまでもないが。
今後はメニューも増やしていく予定とのことだが、ランチ激戦区のこの場所で
他店との差別化を図るために女性が入りやすいお洒落なお店という売りを
活かしてレディースセットなどを導入しても面白いかも。
住 所 東京都港区芝5-21-15
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食後清算
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1. 支那そば てるぼうず＠三田 [ 両国のダイビングショップオーナーの日記 ] 2012年03月15日 23:39
ロバオさんのblogの画像から、何となくたんたん亭系列に見えたので気になっていた・・・。
かづ屋が好きな同行者待ちをしてたのですが、仕事が忙しくなったようで一人で訪問する ...
