2011年11月26日 19:00
自家製麺ののすけ＠大宮
『自家製麺 ののすけ』
この日も仕事の合間に新店目指して車を走らせる。
向った先は11月15日に大宮で開業したこちらのお店で、
明るい造りなので女性でも入りやすい雰囲気が漂っていた。
到着は12時40分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
「塩ラーメン（細麺）」と「味付たまご」をお願いします。
なお、麺の大盛りはいつでも無料!!と案内があったので大盛りにしてもらい、
ランチタイムは更におにぎり一個サービスのようで併せてお願いしました。
提供は4分後。
表面にキラキラと油が浮かぶスープは非常に澄みきったクリアなもので、
昆布などの魚介乾物ベースにまろやかな塩タレで纏めたシンプルな一杯。
具はナルト、メンマ、水菜、岩海苔、チャーシュー、追加の味玉が乗る。
合せる麺は優しい食感の自家製中細麺が使用されており、全体についた
縮じれによってスープを良く持ち上げます。
なお、麺はお願いすれば細麺から太麺に変更することも可能のようです。
ただ、全体にちょっと大人しすぎる印象を受けたので、何らかのアクセントと
なるアイテムが欲しいところです。
次回は自家製太麺との組み合わせの味噌つけめんを試してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町1-108-2
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
この日も仕事の合間に新店目指して車を走らせる。
向った先は11月15日に大宮で開業したこちらのお店で、
明るい造りなので女性でも入りやすい雰囲気が漂っていた。
到着は12時40分、まずは卓上に置かれたメニューを眺めて、
「塩ラーメン（細麺）」と「味付たまご」をお願いします。
なお、麺の大盛りはいつでも無料!!と案内があったので大盛りにしてもらい、
ランチタイムは更におにぎり一個サービスのようで併せてお願いしました。
提供は4分後。
表面にキラキラと油が浮かぶスープは非常に澄みきったクリアなもので、
昆布などの魚介乾物ベースにまろやかな塩タレで纏めたシンプルな一杯。
具はナルト、メンマ、水菜、岩海苔、チャーシュー、追加の味玉が乗る。
合せる麺は優しい食感の自家製中細麺が使用されており、全体についた
縮じれによってスープを良く持ち上げます。
なお、麺はお願いすれば細麺から太麺に変更することも可能のようです。
ただ、全体にちょっと大人しすぎる印象を受けたので、何らかのアクセントと
なるアイテムが欲しいところです。
次回は自家製太麺との組み合わせの味噌つけめんを試してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町1-108-2
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
