2011年07月19日 18:00
らーめん つけ麺 味噌ふぇち＠新所沢
『らーめん つけ麺 味噌ふぇち』
近くでの仕事と気になるお店の開店を確かめに向う途中に
まずはこちらのお店で昼食をいただくことに。
到着は12時50分、まずは壁に貼られたメニューの中から、
「まぜふぇち」をお願いします。
提供は10分後。
お店の案内によると自慢の味噌タレは「仙台味噌をベースに18種類以上の
味噌・食材をブレンドし、風味・旨味をとことん追求しました。」とのことです。
その濃厚な味噌タレと組み合わされるのは鰹などの魚介を使った香味油。
具はニンニクチップ、モヤシ、チャーシュー、卵黄、海苔が乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の太麺が使用されており、
タレとの絡みも良く、ジャンク感もあり、箸が進みます。
最後は残ったタレにご飯を入れてライス割したかったのだが、ご飯類は
もう少ししてから販売予定らしいので、今回はカウンターに置かれたポットに
入った出汁でスープ割して完食となりました。
涼しくなったら基本メニューの味噌ふぇち麺も試してみたい。
住 所 埼玉県所沢市松葉町20-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
近くでの仕事と気になるお店の開店を確かめに向う途中に
まずはこちらのお店で昼食をいただくことに。
到着は12時50分、まずは壁に貼られたメニューの中から、
「まぜふぇち」をお願いします。
提供は10分後。
お店の案内によると自慢の味噌タレは「仙台味噌をベースに18種類以上の
味噌・食材をブレンドし、風味・旨味をとことん追求しました。」とのことです。
その濃厚な味噌タレと組み合わされるのは鰹などの魚介を使った香味油。
具はニンニクチップ、モヤシ、チャーシュー、卵黄、海苔が乗る。
合せる麺はモチモチっとした食感の太麺が使用されており、
タレとの絡みも良く、ジャンク感もあり、箸が進みます。
最後は残ったタレにご飯を入れてライス割したかったのだが、ご飯類は
もう少ししてから販売予定らしいので、今回はカウンターに置かれたポットに
入った出汁でスープ割して完食となりました。
涼しくなったら基本メニューの味噌ふぇち麺も試してみたい。
住 所 埼玉県所沢市松葉町20-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
