2011年06月07日 18:00
塩ラーメン・つけめんのお店 はないち＠練馬
『塩ラーメン・つけめんのお店 はないち』
いつも訪れる仕事のエリアにありながら、定休日にあたったりして
不思議とタイミングが合わず、中々行けないお店となっていたが、
実に1年ぶりに訪問することが出来ました。
到着は12時20分、まずはカウンターに貼られたメニューの中から
「しおつけめん」を「太麺・中盛」でお願いします。
提供は13分後、
丸鶏のコクに魚介乾物の旨味が溶け込んだスープに合せる塩タレが
見事に調和してサッパリとしたつけ汁に仕上がっております。
具はつけ汁の中には表面を炙ったチャーシュー、あおさ、麺の上には
小松菜、メンマ、白髪ネギが乗せられる。
合せる自家製麺は国産小麦の【春よ恋】を使用した平打ちの太麺で、
小麦がギュッと詰まったタイプで噛みごたえがあり、喉越しのよい麺です。
もちろん箸が止まらぬ美味さだが、塩ベースのあっさりとしたスープとの
バランスを考えると細麺のほうが更に相性が良さそうにも思えた。
肉味噌ごはんは賽の目切りされたタケノコと椎茸を挽肉と一緒に豆板醤などで
中華風に味付けたものがご飯の上にたっぷりと乗り、食べ応えもあります。
つけ麺とサイドメニューのどちらも満足度の高い仕上がりであったので、
最後のスープ割まで楽しんで、綺麗に完食となりました。
そういえば“しおらーめんのアレンジらーめん”の中に「しおあえめん」なる
メニューを発見したが、このモチモチの麺が主役となるあえめんは果たして
どんな一杯に仕上げられているか非常に気になります。
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
駐車場 コインパーキング
定休日 水曜、日曜、祝日
会 計 食後清算
いつも訪れる仕事のエリアにありながら、定休日にあたったりして
不思議とタイミングが合わず、中々行けないお店となっていたが、
実に1年ぶりに訪問することが出来ました。
到着は12時20分、まずはカウンターに貼られたメニューの中から
「しおつけめん」を「太麺・中盛」でお願いします。
提供は13分後、
丸鶏のコクに魚介乾物の旨味が溶け込んだスープに合せる塩タレが
見事に調和してサッパリとしたつけ汁に仕上がっております。
具はつけ汁の中には表面を炙ったチャーシュー、あおさ、麺の上には
小松菜、メンマ、白髪ネギが乗せられる。
合せる自家製麺は国産小麦の【春よ恋】を使用した平打ちの太麺で、
小麦がギュッと詰まったタイプで噛みごたえがあり、喉越しのよい麺です。
もちろん箸が止まらぬ美味さだが、塩ベースのあっさりとしたスープとの
バランスを考えると細麺のほうが更に相性が良さそうにも思えた。
肉味噌ごはんは賽の目切りされたタケノコと椎茸を挽肉と一緒に豆板醤などで
中華風に味付けたものがご飯の上にたっぷりと乗り、食べ応えもあります。
つけ麺とサイドメニューのどちらも満足度の高い仕上がりであったので、
最後のスープ割まで楽しんで、綺麗に完食となりました。
そういえば“しおらーめんのアレンジらーめん”の中に「しおあえめん」なる
メニューを発見したが、このモチモチの麺が主役となるあえめんは果たして
どんな一杯に仕上げられているか非常に気になります。
住 所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬1F
駐車場 コインパーキング
定休日 水曜、日曜、祝日
会 計 食後清算
