2010年10月25日 18:00
煮干 丸め＠東久留米
『煮干 丸め』
煮干しの補給とお土産チャーシューを購入しに2ヶ月ぶりの訪問です
タイミングが良かったようでそれ程待たずに駐車場に車を止めて
店内へと進みます
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「塩味玉らぁ麺」と「名物タルタル丼」を購入して席に着きます
食券を渡すと麺の量（らぁ麺の場合 並180ｇ、中230ｇ、大280ｇ）を
聞かれたので今回は中盛りでお願いしました
提供は7分後、
お店自慢の煮干しのベースに帆立の旨味をプラスした
コクのあるスープに独自のブレンドの塩タレが合わさられると
キレのいい後味で旨味がジンワリと舌に染み込んでいくのが判ります
具はコリコリのメンマにナルト、カイワレ、半熟の味玉、巻チャーシュー、
海苔とシンプルながらバランスがとれています
合せる麺は自家製の中細麺でこちらもスープとの相性がいいので
大盛りにすれば良かったかもしれない
タルタル丼はカリッと揚げたてで熱々のから揚げに
粗目に潰された玉子入りのタルタルと良く合います
やはり好みな味で定期的にお邪魔したいお店の一つです
住 所 東京都東久留米市前沢2-11-13
定休日 火曜日
駐車場 3台
会 計 食券制
煮干しの補給とお土産チャーシューを購入しに2ヶ月ぶりの訪問です
タイミングが良かったようでそれ程待たずに駐車場に車を止めて
店内へと進みます
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「塩味玉らぁ麺」と「名物タルタル丼」を購入して席に着きます
食券を渡すと麺の量（らぁ麺の場合 並180ｇ、中230ｇ、大280ｇ）を
聞かれたので今回は中盛りでお願いしました
提供は7分後、
お店自慢の煮干しのベースに帆立の旨味をプラスした
コクのあるスープに独自のブレンドの塩タレが合わさられると
キレのいい後味で旨味がジンワリと舌に染み込んでいくのが判ります
具はコリコリのメンマにナルト、カイワレ、半熟の味玉、巻チャーシュー、
海苔とシンプルながらバランスがとれています
合せる麺は自家製の中細麺でこちらもスープとの相性がいいので
大盛りにすれば良かったかもしれない
タルタル丼はカリッと揚げたてで熱々のから揚げに
粗目に潰された玉子入りのタルタルと良く合います
やはり好みな味で定期的にお邪魔したいお店の一つです
住 所 東京都東久留米市前沢2-11-13
定休日 火曜日
駐車場 3台
会 計 食券制
