2010年09月17日 18:00
月と鼈＠新橋
『月と鼈』
この日グランドオープンの三田の新店に向うも
営業は夜からと振られてしまった
そこで思い出したのが凪インスパイアとして
ネットで評判のこちらへ予定変更します
到着は14時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「煮干し一段搾り・大盛」と「チャーシュー丼」を購入します
ちょうど前の巡の麺を投入したばかりのタイミングに
当たったようで時間が掛かり、提供は20分後でした
サラリとしたつけ汁ですがしっかりと煮干しの風味が主張しています
濃厚だがクドくはない中々のバランスです
具はチャーシューとメンマが少量とシンプルというか少し寂しい気がするので
追加トッピングをした方が良さそうだ
合せる麺はやや平打ちの中太麺で茹で時間が長かったにも関わらず
モチっとした弾力がしっかりと残っております
第一印象はこのつけ汁と麺は合わないかもと思ったのですが
食べてみると意外とマッチしております
それにしても麺量の並240ｇ、大盛360ｇ、特盛480ｇが同一価格なのは
コストパフォーマンスが高く、近所のサラリーマンに人気が出そうだ
サイドメニューの焼豚ごはんも結構なボリュームです
柚子風味がするスープで割ってもらったつけ汁と共に
完食したら流石にお腹一杯になりました
濃厚煮干しつけ麺も気になるが次回は煮干蕎麦を食べてみたい
住 所 東京都港区新橋4-27-7
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日グランドオープンの三田の新店に向うも
営業は夜からと振られてしまった
そこで思い出したのが凪インスパイアとして
ネットで評判のこちらへ予定変更します
到着は14時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「煮干し一段搾り・大盛」と「チャーシュー丼」を購入します
ちょうど前の巡の麺を投入したばかりのタイミングに
当たったようで時間が掛かり、提供は20分後でした
サラリとしたつけ汁ですがしっかりと煮干しの風味が主張しています
濃厚だがクドくはない中々のバランスです
具はチャーシューとメンマが少量とシンプルというか少し寂しい気がするので
追加トッピングをした方が良さそうだ
合せる麺はやや平打ちの中太麺で茹で時間が長かったにも関わらず
モチっとした弾力がしっかりと残っております
第一印象はこのつけ汁と麺は合わないかもと思ったのですが
食べてみると意外とマッチしております
それにしても麺量の並240ｇ、大盛360ｇ、特盛480ｇが同一価格なのは
コストパフォーマンスが高く、近所のサラリーマンに人気が出そうだ
サイドメニューの焼豚ごはんも結構なボリュームです
柚子風味がするスープで割ってもらったつけ汁と共に
完食したら流石にお腹一杯になりました
濃厚煮干しつけ麺も気になるが次回は煮干蕎麦を食べてみたい
住 所 東京都港区新橋4-27-7
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
