2010年07月13日 18:00
おとど＠北松戸
｢おとど｣ 北松戸
気むずかし屋や魚雷などを営むボンドオブハーツの
塚田代表がプロデュースするお店がオープンしたと聞いていたのですが
中々タイミングが合わずにようやくお邪魔することができました
到着は12時30分、店頭の並び4人に接続します
10分後店内へ誘導されまずは入口左側に設置された食券機にて
無料で食べ放題の｢ライス｣と｢肉玉そば｣を購入します
提供は5分後、
伝説のすた丼から商品インパクトと常習性をインスパイアしたという
甘辛く味付けされた豚肉は方向性は似ているのかもしれませんが
味付けはちょっと異なりますね
しかし卵黄とニンニク、豚肉をライスに乗せて混ぜると男飯という部分は
同一で確かに箸が進みます
鶏・豚・牛から採ったスープは具が濃厚なことを考えて
あえて濃度を抑えているのだろうか？バランスがよくて
後味もクドくはありません
ただ柔らかめに茹でられた平打ちの中太麺との相性はと言えば
今一つのように感じてしまったのが勿体無い
写真では判りづらいが器はそれ程大きくなく、
無料のライスも軽めによそわれているので普通に食べたい時や
ガッツリ食べたい時でも両方に使えるのは良いかもしれない
それにしても最近の有名店店主さんは勢いもさることながら
色々な引き出しをお持ちですね
近々新しいお店も開店させるようなのでそちらも楽しみだ
住 所 千葉県松戸市上本郷901
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
気むずかし屋や魚雷などを営むボンドオブハーツの
塚田代表がプロデュースするお店がオープンしたと聞いていたのですが
中々タイミングが合わずにようやくお邪魔することができました
到着は12時30分、店頭の並び4人に接続します
10分後店内へ誘導されまずは入口左側に設置された食券機にて
無料で食べ放題の｢ライス｣と｢肉玉そば｣を購入します
提供は5分後、
伝説のすた丼から商品インパクトと常習性をインスパイアしたという
甘辛く味付けされた豚肉は方向性は似ているのかもしれませんが
味付けはちょっと異なりますね
しかし卵黄とニンニク、豚肉をライスに乗せて混ぜると男飯という部分は
同一で確かに箸が進みます
鶏・豚・牛から採ったスープは具が濃厚なことを考えて
あえて濃度を抑えているのだろうか？バランスがよくて
後味もクドくはありません
ただ柔らかめに茹でられた平打ちの中太麺との相性はと言えば
今一つのように感じてしまったのが勿体無い
写真では判りづらいが器はそれ程大きくなく、
無料のライスも軽めによそわれているので普通に食べたい時や
ガッツリ食べたい時でも両方に使えるのは良いかもしれない
それにしても最近の有名店店主さんは勢いもさることながら
色々な引き出しをお持ちですね
近々新しいお店も開店させるようなのでそちらも楽しみだ
住 所 千葉県松戸市上本郷901
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
