2010年03月30日 18:00
麺匠 こぶし＠池袋
「麺匠 こぶし」 池袋
ちょっと寄り道してしまったがお腹に余裕があったので
当初の予定通りこちらもお邪魔します
到着は12時50分、店頭ではクーポンが付いた
チラシを配っていたが何故だか自分には配ってもらえなかった・・
もっとも前の店で玉子は食べたし量も食べれないので
いらないですがね！っと負け惜しみ・・
さて、まずは入口右側に設置された食券機にて
「こぶしつけ麺 匠 並」を購入し席に着きます
考え事をしながらボーっと油断して待っていたら3分程で
提供されたのでビックリしてしまった
なにやら前のお客さんが表に電話を掛けに行ったので
先に提供となったみたいです
麺は四角い断面の極太でゴワッとコシがあるもので
噛むと口で暴れます
また表面がツルっとしているので備え付けの
洗い箸では持ちづらくこれまた暴れて気をつけないと
つけ汁が跳ねます
具はつけ汁の中にゴロッとしたチャーシュー、メンマ、
ネギが沈み、麺の上には江戸菜、笹竹、海苔が添えられる
つけ汁は魚介豚骨でもはや説明不要ですが
魚介も豚骨の両方とも強く、看板どおり濃厚で
極太の麺との組み合わせは少しやりすぎな感じもするが
抜群な相性です
メニューにご飯が追加されるといいな
住 所 東京都豊島区西池袋1-39-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
ちょっと寄り道してしまったがお腹に余裕があったので
当初の予定通りこちらもお邪魔します
到着は12時50分、店頭ではクーポンが付いた
チラシを配っていたが何故だか自分には配ってもらえなかった・・
もっとも前の店で玉子は食べたし量も食べれないので
いらないですがね！っと負け惜しみ・・
さて、まずは入口右側に設置された食券機にて
「こぶしつけ麺 匠 並」を購入し席に着きます
考え事をしながらボーっと油断して待っていたら3分程で
提供されたのでビックリしてしまった
なにやら前のお客さんが表に電話を掛けに行ったので
先に提供となったみたいです
麺は四角い断面の極太でゴワッとコシがあるもので
噛むと口で暴れます
また表面がツルっとしているので備え付けの
洗い箸では持ちづらくこれまた暴れて気をつけないと
つけ汁が跳ねます
具はつけ汁の中にゴロッとしたチャーシュー、メンマ、
ネギが沈み、麺の上には江戸菜、笹竹、海苔が添えられる
つけ汁は魚介豚骨でもはや説明不要ですが
魚介も豚骨の両方とも強く、看板どおり濃厚で
極太の麺との組み合わせは少しやりすぎな感じもするが
抜群な相性です
メニューにご飯が追加されるといいな
住 所 東京都豊島区西池袋1-39-1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
