Manpuku_Chatswood
2020年01月15日 19:05
『2019-2020 オーストラリア Sydney旅行記 ～Ramen～』
Chatswoodで迎えたランチタイム。どこの国に遊びに出掛けてもやっぱり
ラーメン活動は怠りません。ということで2020年の記念すべき一杯目は
「麺処 まんぷく チャツウッド店（Manpuku Chatswood）」からスタート。
訪問は旅行最終日となる1月2日の12時ジャスト。地元でも人気店のようで
3組が順番待ちをしていた。まずは店頭に置かれた受付表に名前を記入して、
暫し店頭の待合席で待機する。10分程で席が空いたようで店内へ案内され、
テーブル席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。醤油に味噌と豚骨、そして
サイドメニューも豊富で飲めそうなラインナップ。その中から選択したのが
コチラです。
【Gara Shoyu】
その名の通りで鶏ガラを丁寧に炊き上げたスープにカドの取れた円やかな
醤油を合わせた一杯。スッキリとした飲み口で海外だというのを忘れる位
の出来ですよ。具は味の染みたチャーシュー、メンマ、カイワレ、そして
店名が入ったプリント海苔という組み合わせ。
合わせる麺は自家製の中細麺でスープとの絡みと相性も非常にNiceです。
【Manpuku Rice/small】
サイドメニューのまんぷくライス。ご飯と茹でモヤシの上にたっぷりの
ほぐしチャーシューとスクランブルエッグに甘めのタレを纏った一品。
【Yakumi】
セルフコーナーに置かれていたのは胡麻・にんにく・辛子高菜・紅生姜
という馴染みの薬味。日本では当たり前だけどこんな食材手に入るんだ。
でも、コレって現地で仕入れたら結構なお値段なので無料で良いのかな？
【Tonkotsu Shoyu】
やはり外国では人気の豚骨ラーメン。表面に合わば浮かんだスープは
豚骨の仄かな甘みも感じられるクリーミーな一杯。具はチャーシュー、
青菜、キクラゲ、海苔という組み合わせ。中盤にセルフコーナーから
持ってきた高菜や紅生姜を投入してカスタマイズも楽しみ綺麗に完食。
新年一杯目も満足でスタート...っと言いたいところだが、やっぱり海外
なので音を立てないように啜ったので食べた気がしなかったyo。
飛行機の出発までは近くのビーチで軽く海水浴をしてまったりと過ごす。
今回もハードスケジュールで疲れたけれど楽しかった。また遊びに来るぜ！
2020-1
Chatswoodで迎えたランチタイム。どこの国に遊びに出掛けてもやっぱり
ラーメン活動は怠りません。ということで2020年の記念すべき一杯目は
「麺処 まんぷく チャツウッド店（Manpuku Chatswood）」からスタート。
訪問は旅行最終日となる1月2日の12時ジャスト。地元でも人気店のようで
3組が順番待ちをしていた。まずは店頭に置かれた受付表に名前を記入して、
暫し店頭の待合席で待機する。10分程で席が空いたようで店内へ案内され、
テーブル席に腰を下ろしてメニュー表を眺める。醤油に味噌と豚骨、そして
サイドメニューも豊富で飲めそうなラインナップ。その中から選択したのが
コチラです。
【Gara Shoyu】
その名の通りで鶏ガラを丁寧に炊き上げたスープにカドの取れた円やかな
醤油を合わせた一杯。スッキリとした飲み口で海外だというのを忘れる位
の出来ですよ。具は味の染みたチャーシュー、メンマ、カイワレ、そして
店名が入ったプリント海苔という組み合わせ。
合わせる麺は自家製の中細麺でスープとの絡みと相性も非常にNiceです。
【Manpuku Rice/small】
サイドメニューのまんぷくライス。ご飯と茹でモヤシの上にたっぷりの
ほぐしチャーシューとスクランブルエッグに甘めのタレを纏った一品。
【Yakumi】
セルフコーナーに置かれていたのは胡麻・にんにく・辛子高菜・紅生姜
という馴染みの薬味。日本では当たり前だけどこんな食材手に入るんだ。
でも、コレって現地で仕入れたら結構なお値段なので無料で良いのかな？
【Tonkotsu Shoyu】
やはり外国では人気の豚骨ラーメン。表面に合わば浮かんだスープは
豚骨の仄かな甘みも感じられるクリーミーな一杯。具はチャーシュー、
青菜、キクラゲ、海苔という組み合わせ。中盤にセルフコーナーから
持ってきた高菜や紅生姜を投入してカスタマイズも楽しみ綺麗に完食。
新年一杯目も満足でスタート...っと言いたいところだが、やっぱり海外
なので音を立てないように啜ったので食べた気がしなかったyo。
飛行機の出発までは近くのビーチで軽く海水浴をしてまったりと過ごす。
今回もハードスケジュールで疲れたけれど楽しかった。また遊びに来るぜ！
2020-1
