FUMIDO
2011年09月30日 18:00
『中華そば ふうみどう -FUMIDO-』
国分寺の新店にて煮干しの一杯を食べた後、一軒で帰るのは余りにも
勿体無いと思い、前回訪れて好みの味であったこちらで連食して行くことに。
到着は14時、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「台湾ら～麺」を購入して席に着く。
提供は5分後。
唐辛子と醤油が交り合った赤茶色のスープは、思いのほか辛さは控えめで、
ベースの魚介が効いた和風出汁の旨味を存分に味わう事が出来ます。
具は台湾ラーメンには定番のモヤシ、挽肉、ニラ、ネギが乗せられる。
合せる麺はやや硬めに茹でられた中細麺で、スープとの相性も良く、
プツプツっとした食感が堪りません。
連食だったのでライスは自粛したのだが、やはりこのメニューには
ご飯は必需品でしょう。
次回は普通のつけ麺か台湾つけ麺を食べてみたい。
住 所 東京都国分寺市本町２-１２-１
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
国分寺の新店にて煮干しの一杯を食べた後、一軒で帰るのは余りにも
勿体無いと思い、前回訪れて好みの味であったこちらで連食して行くことに。
到着は14時、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「台湾ら～麺」を購入して席に着く。
提供は5分後。
唐辛子と醤油が交り合った赤茶色のスープは、思いのほか辛さは控えめで、
ベースの魚介が効いた和風出汁の旨味を存分に味わう事が出来ます。
具は台湾ラーメンには定番のモヤシ、挽肉、ニラ、ネギが乗せられる。
合せる麺はやや硬めに茹でられた中細麺で、スープとの相性も良く、
プツプツっとした食感が堪りません。
連食だったのでライスは自粛したのだが、やはりこのメニューには
ご飯は必需品でしょう。
次回は普通のつけ麺か台湾つけ麺を食べてみたい。
住 所 東京都国分寺市本町２-１２-１
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
