2021年_ラーメン移転
2021年04月15日 19:00
『潮風感じるらーめん はましょう』
落合南長崎で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡り...では無くて北朝霞から移転してきたコチラのお店にお邪魔します。
訪問はプレオープン期間中である月曜日の12時38分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
メニューは鯛らーめん、蛤らーめん、煮干しつけめんの3種類。この少し
前に環七を感じる一杯を堪能したばかりなので控えめにしようと思って
いたのに、お得な昼御前なんてセットメニューが目に飛び込んでしまい、
自然と手がそのボタンを押してしまった(^^;。カウンター席の一角に腰を
下ろし待つこと12分で提供されたのがこちら。
ベテランらしい荒々しい盛り付けｗ。表面に熱を逃がさぬ役割を果たす
香味油が浮かんだスープは豚骨・鶏ガラの動物系をベースに鯛のアラを
加えて魚介の旨みをプラスした一杯でどことなくクラシカルな雰囲気を
醸し出している。具は肩ロースチャーシュー、柔からメンマ、刻みネギ、
カイワレという組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
蒸籠で蒸したしゅうまいは挽肉の肉汁と玉ねぎの甘みが融合した一品。
鯛めし（炊き込みご飯）は鯛のほぐし身がたっぷり。そのまま食べても
良いが少し塩味が強めのスープを掛けると旨さがさらに引き立ちます。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず麺、鯛めし、
しゅうまいもペロッと平らげ完食となった。
今度は朝霞時代からの人気商品である「蛤らーめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都新宿区中落合3-24-11
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
落合南長崎で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡り...では無くて北朝霞から移転してきたコチラのお店にお邪魔します。
訪問はプレオープン期間中である月曜日の12時38分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
メニューは鯛らーめん、蛤らーめん、煮干しつけめんの3種類。この少し
前に環七を感じる一杯を堪能したばかりなので控えめにしようと思って
いたのに、お得な昼御前なんてセットメニューが目に飛び込んでしまい、
自然と手がそのボタンを押してしまった(^^;。カウンター席の一角に腰を
下ろし待つこと12分で提供されたのがこちら。
ベテランらしい荒々しい盛り付けｗ。表面に熱を逃がさぬ役割を果たす
香味油が浮かんだスープは豚骨・鶏ガラの動物系をベースに鯛のアラを
加えて魚介の旨みをプラスした一杯でどことなくクラシカルな雰囲気を
醸し出している。具は肩ロースチャーシュー、柔からメンマ、刻みネギ、
カイワレという組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの絡みも良好です。
蒸籠で蒸したしゅうまいは挽肉の肉汁と玉ねぎの甘みが融合した一品。
鯛めし（炊き込みご飯）は鯛のほぐし身がたっぷり。そのまま食べても
良いが少し塩味が強めのスープを掛けると旨さがさらに引き立ちます。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず麺、鯛めし、
しゅうまいもペロッと平らげ完食となった。
今度は朝霞時代からの人気商品である「蛤らーめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都新宿区中落合3-24-11
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
