2002年_ラーメン新店
2020年11月23日 19:00
『中華そば あら井商店』
新江古田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄駅からも少し離れた住宅街に突如開店した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は金曜の11時27分で一番乗りで開店待ち。
定刻に入口に置かれたボードがOPENに切り替わって店内に案内された。
まずは入口左側に置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは“中華そば”と“つけそば”に“まぜそば”の3本立て。今回は基本商品
と思われる「中華そば」と「チャーシュー丼」を購入して、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと6分で提供
されたのがこちら。
うん、いいね。とても落ち着いた顔してます。表面に香味油が浮かんだ
スープは鶏豚の動物系に煮干や鰹に昆布と言った魚介乾物の旨みを重ね
合せて円やかなカエシで纏め上げた一杯。具はしっとり柔らかな鶏と豚
のチャーシュー、メンマ刻みネギ、海苔という組み合わせ。全体の構成
は新しいのだけれど、いい意味で力の抜けた食べ手を選ばない一杯です。
合わせる麺は自家製の中太麺でツルシコな食感と喉越しが楽しめます。
サイドメニューのチャーシュー丼はご飯の上に鶏豚2種類のチャーシュー
を乗せてタレを掛けて刻みネギを添えた一品。あっさりとした味付なので
ラーメンのお供にも最適です。いつものようにスルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
お店の外観と同様に味の面でも直ぐに地元に溶け込むお店になりそうだ。
住 所 東京都中野区江原町2-3-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
新江古田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄駅からも少し離れた住宅街に突如開店した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は金曜の11時27分で一番乗りで開店待ち。
定刻に入口に置かれたボードがOPENに切り替わって店内に案内された。
まずは入口左側に置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは“中華そば”と“つけそば”に“まぜそば”の3本立て。今回は基本商品
と思われる「中華そば」と「チャーシュー丼」を購入して、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに調理が始まり待つこと6分で提供
されたのがこちら。
うん、いいね。とても落ち着いた顔してます。表面に香味油が浮かんだ
スープは鶏豚の動物系に煮干や鰹に昆布と言った魚介乾物の旨みを重ね
合せて円やかなカエシで纏め上げた一杯。具はしっとり柔らかな鶏と豚
のチャーシュー、メンマ刻みネギ、海苔という組み合わせ。全体の構成
は新しいのだけれど、いい意味で力の抜けた食べ手を選ばない一杯です。
合わせる麺は自家製の中太麺でツルシコな食感と喉越しが楽しめます。
サイドメニューのチャーシュー丼はご飯の上に鶏豚2種類のチャーシュー
を乗せてタレを掛けて刻みネギを添えた一品。あっさりとした味付なので
ラーメンのお供にも最適です。いつものようにスルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
お店の外観と同様に味の面でも直ぐに地元に溶け込むお店になりそうだ。
住 所 東京都中野区江原町2-3-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
