麺庵小島流
2014年08月27日 19:05
『麺庵 小島流』
お盆Last day。本当の出勤日は翌日からだが、仕事を途中で放り投げた状態で
休みに突入してしまったので、一人出勤して軽い事務処理でリハビリすることに。
しかし中々抜けない休みモード。ようやく調子が出てくる時間帯になっても今度は
空腹で集中力が上がらないので、一旦気分転換のランチに出かけることにした。
近くのコインパーキングに車を停めて、お店に到着した時・・・・
アッ！財布忘れた。
ダメだ、完全に気持ちが緩みきっている。まあ、食べる前でよかったが。
日を改めてもよかったが、ちょっと意地になって財布を手に取り再びお店に向かう。
訪問は夏休み最終日である17日の13時30分。カウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれていたメニュー表をジっと眺める。
その中から今回は「鶏清湯ら～めん」と「焼豚丼」をお願いします。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
合わせる麺は滑らかな食感の中細麺で、スープとの相性が良いです。
軽く炙ったチャーシューとねぎというシンプルな焼豚丼は、ラーメンの風味を
損なわぬようあっさりとした味付なのでサイイドメニューとしても最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
背脂好きとしてやはり次回は「鶏清湯 背脂塩ら～めん」を試してみたい。
住 所 東京都板橋区本町32-12 サンライフ本町101
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後精算
お盆Last day。本当の出勤日は翌日からだが、仕事を途中で放り投げた状態で
休みに突入してしまったので、一人出勤して軽い事務処理でリハビリすることに。
しかし中々抜けない休みモード。ようやく調子が出てくる時間帯になっても今度は
空腹で集中力が上がらないので、一旦気分転換のランチに出かけることにした。
近くのコインパーキングに車を停めて、お店に到着した時・・・・
アッ！財布忘れた。
ダメだ、完全に気持ちが緩みきっている。まあ、食べる前でよかったが。
日を改めてもよかったが、ちょっと意地になって財布を手に取り再びお店に向かう。
訪問は夏休み最終日である17日の13時30分。カウンター席の一角に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれていたメニュー表をジっと眺める。
その中から今回は「鶏清湯ら～めん」と「焼豚丼」をお願いします。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
丸鶏のふくよかな旨みをじっくり丁寧に抽出した雑味のないクリアな清湯スープに
全体にコクと奥行きを与える役割の鶏油、そして全体を纏めるのは芳醇でキレの
いい後味の生しぼり醤油という組み合わせは、正に淡麗系のお手本といった一杯。
全体にコクと奥行きを与える役割の鶏油、そして全体を纏めるのは芳醇でキレの
いい後味の生しぼり醤油という組み合わせは、正に淡麗系のお手本といった一杯。
具は穂先メンマ、鶏と豚2種類のチャーシュー、ネギ、海苔、糸唐辛子が乗る。
合わせる麺は滑らかな食感の中細麺で、スープとの相性が良いです。
軽く炙ったチャーシューとねぎというシンプルな焼豚丼は、ラーメンの風味を
損なわぬようあっさりとした味付なのでサイイドメニューとしても最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
背脂好きとしてやはり次回は「鶏清湯 背脂塩ら～めん」を試してみたい。
住 所 東京都板橋区本町32-12 サンライフ本町101
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後精算
