麺屋ORIGAMI
2013年03月31日 19:00
『麺屋 ORIGAMI』 
春の陽気に誘われて事務所を抜け出しコソッとラーメン食べに出掛けます。
訪問は平日の12時10分、店内満席で入口には待ち客2人の姿もあった。
待っている間にまずは入口正面に設置された券売機をじっくりと眺めます。
変則的な配置のボタンの中から今回は「ORIGAMIらーめん（醤油）」を
購入して、席が空くのを待つ。
8分程で客席へと案内されて、提供はその6分後でした。
案内によるとスープは大山地鶏の鶏がらをメインとし、煮干し、ホタテ、節、
椎茸等を使用して、厳選された3種類の醤油をブレンドしたカエシと合せた
もので、鶏の魚介の旨みの調和が上手くとれており、そして風味豊かな
醤油がスープに更なる奥行を与えるのでグイッと引き込まれていきます。
具はバラ叉焼、穂先メンマ、あおさ、刻みネギが乗せられる。
合せる麺はパツンとした食感が楽しめる細麺で、スープとの相性も良好です。
スルスルっと食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
次回は鶏濃厚つけ麺を試してみたい。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-15
定休日 不定休 （今月は3月31日が休み）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
