麺屋ジャイアン
2010年07月16日 18:00
「麺屋 ジャイアン」 田無
ニンニク補給しようと仕事先からひばりーヒルズに移動途中、
電話が掛かってきて急遽打ち合わせが入ってしまった
それでは予定変更し新店リストの中で現在地から一番近いこちらに
お邪魔することにします
到着は13時10分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「特製つけ麺」を購入し、女性店員さんに手渡す際に
麺の種類を「胚芽麺で」と告げます
タイミングが良かったようで一つだけ空いた席に案内されたが
そのあとは長くは無いが行列が絶えず既に人気店なのが判ります
提供は10分後、
茶色掛かった胚芽麺は小麦の風味豊かでしっかりとした弾力があり、
濃厚でざらつきがある魚介豚骨のつけ汁との絡みが良いです
つけ汁の中の具はブロック状でほぐれるチャーシュー、メンマ、
薄味の味玉、水菜、なると、岩のり？が入っております
魚介豚骨×胚芽麺×水菜という組み合わせはどことなく
えん寺を連想させるがトロミはあるが抑え目で塩気は強めです
魚介豚骨というともはや確立されたメニューで目新しさは無く感じるが
それでも素直に美味しいと思えた
ただ近くには似た系統のお店もあるので違う種類のメニューも
開発して欲しいな
住 所 東京都西東京市南町5-3-5
定休日 日曜日
駐車場 １台
会 計 食券制
ニンニク補給しようと仕事先からひばりーヒルズに移動途中、
電話が掛かってきて急遽打ち合わせが入ってしまった
それでは予定変更し新店リストの中で現在地から一番近いこちらに
お邪魔することにします
到着は13時10分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「特製つけ麺」を購入し、女性店員さんに手渡す際に
麺の種類を「胚芽麺で」と告げます
タイミングが良かったようで一つだけ空いた席に案内されたが
そのあとは長くは無いが行列が絶えず既に人気店なのが判ります
提供は10分後、
茶色掛かった胚芽麺は小麦の風味豊かでしっかりとした弾力があり、
濃厚でざらつきがある魚介豚骨のつけ汁との絡みが良いです
つけ汁の中の具はブロック状でほぐれるチャーシュー、メンマ、
薄味の味玉、水菜、なると、岩のり？が入っております
魚介豚骨×胚芽麺×水菜という組み合わせはどことなく
えん寺を連想させるがトロミはあるが抑え目で塩気は強めです
魚介豚骨というともはや確立されたメニューで目新しさは無く感じるが
それでも素直に美味しいと思えた
ただ近くには似た系統のお店もあるので違う種類のメニューも
開発して欲しいな
住 所 東京都西東京市南町5-3-5
定休日 日曜日
駐車場 １台
会 計 食券制
