麺屋まるはな
2016年06月30日 19:00
『麺屋 まるはな』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は激戦区・池袋内でも人気の高い『麺処花田』が、
同店となりで展開している系列店を、リニューアル（期間限定の第三弾？）したと
聞きつけたので早速お邪魔してみる。訪問は開店して間もない水曜の11時5分。
まずは入口左側に設置された券売機を眺め、暫しのシンキングタイムに突入・・・
するまでも無いシンプルなメニュー構成なので、今回は基本の「ラーメン」を購入する。
カウンター席に着席し、店員さんに食券を手渡すと「ご飯食べますか？」と尋ねられた
ので、もちろん「ハイ！」と答えます。そして「次のロットなので少々お待ちください」と
案内を受けて、そこから店内を観察しながら待つこと18分で提供されたのがこちら。
今度のお店のコンセプトはタンメンのようです。軽いトロミの付いた豚骨スープに
注文毎に中華鍋を振って炒めた野菜から溶け出した甘みが上手に重なり合う。
具はひき肉入りのたっぷりの炒め野菜、厚めにカットした炙りバラチャーシュー、
斜め切りされたネギで、そしてその上に仕上げの辣油が廻し掛けかれる。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まったようなコシのあるワイルドな食感の中太麺。
常時サービスかは不明ですが、サービスの「辛そぼろ飯」は野菜のお供にも最適。
ワッシワシと豪快に麺を啜っていき、気付いた時にはスープも飲み干し完食してた。
いろいろとアイデア豊富なのは判るけど、今度はしばらくこの味で続けるよね？
住 所 東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル
定休日 火曜日
駐車場 パ－キングメーター40分200円～
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。昼食は激戦区・池袋内でも人気の高い『麺処花田』が、
同店となりで展開している系列店を、リニューアル（期間限定の第三弾？）したと
聞きつけたので早速お邪魔してみる。訪問は開店して間もない水曜の11時5分。
まずは入口左側に設置された券売機を眺め、暫しのシンキングタイムに突入・・・
するまでも無いシンプルなメニュー構成なので、今回は基本の「ラーメン」を購入する。
カウンター席に着席し、店員さんに食券を手渡すと「ご飯食べますか？」と尋ねられた
ので、もちろん「ハイ！」と答えます。そして「次のロットなので少々お待ちください」と
案内を受けて、そこから店内を観察しながら待つこと18分で提供されたのがこちら。
今度のお店のコンセプトはタンメンのようです。軽いトロミの付いた豚骨スープに
注文毎に中華鍋を振って炒めた野菜から溶け出した甘みが上手に重なり合う。
具はひき肉入りのたっぷりの炒め野菜、厚めにカットした炙りバラチャーシュー、
斜め切りされたネギで、そしてその上に仕上げの辣油が廻し掛けかれる。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まったようなコシのあるワイルドな食感の中太麺。
常時サービスかは不明ですが、サービスの「辛そぼろ飯」は野菜のお供にも最適。
ワッシワシと豪快に麺を啜っていき、気付いた時にはスープも飲み干し完食してた。
いろいろとアイデア豊富なのは判るけど、今度はしばらくこの味で続けるよね？
住 所 東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル
定休日 火曜日
駐車場 パ－キングメーター40分200円～
会 計 食券制
