麺処一六八
2016年10月24日 19:00
『麺処 一六八』
週末拉麺巡り。この少し前に東池袋で定番の中華そばを食べて腹パンだったが、
病み上がりで体調不良な体に栄養補給しようと十条の新店にも寄り道してみる。
訪問は日曜の11時45分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューにオロチョンや鉄火麺などがあるので“ひむら”や“味源”の系列だと思って
確認するもやんわりと否定されてしまったので、敢えて掘り下げずにスルーします。
今回は当店イチオシのPOPが貼られた「一六八味噌」を購入しカウンター席に座る。
なお、ランチタイムは自己申告制で小ライスサービスが受けれるがロンモチで自粛。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
豚骨スープのベースに独自配合のブレンドした味噌を合わせたシンプルな一杯。
白味噌の仄かな甘みが味わえるスープはコクがあるのにあっさりとした後味です。
具はたっぷりのモヤシ、わかめ、ひき肉、チャーシュー、白髪ねぎという構成。
合わせる麺は北海道産の小麦を数種類ブレンドして作られる小林製麺製の中太麺。
味噌ラーメンらしさが感じられる黄色い麺はプリっとした食感でスープと上々の相性。
連食に加えてボリューム十分だったので少々手こずったが何とか完食に漕ぎつけた。
餃子のサービス券をもらったので、機会があれば鉄火麺も食べに来ようかな。
住 所 東京都北区上十条2-8-11 金高歯科ビル1F
定休日 未定 （月曜or火曜）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末拉麺巡り。この少し前に東池袋で定番の中華そばを食べて腹パンだったが、
病み上がりで体調不良な体に栄養補給しようと十条の新店にも寄り道してみる。
訪問は日曜の11時45分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューにオロチョンや鉄火麺などがあるので“ひむら”や“味源”の系列だと思って
確認するもやんわりと否定されてしまったので、敢えて掘り下げずにスルーします。
今回は当店イチオシのPOPが貼られた「一六八味噌」を購入しカウンター席に座る。
なお、ランチタイムは自己申告制で小ライスサービスが受けれるがロンモチで自粛。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
豚骨スープのベースに独自配合のブレンドした味噌を合わせたシンプルな一杯。
白味噌の仄かな甘みが味わえるスープはコクがあるのにあっさりとした後味です。
具はたっぷりのモヤシ、わかめ、ひき肉、チャーシュー、白髪ねぎという構成。
合わせる麺は北海道産の小麦を数種類ブレンドして作られる小林製麺製の中太麺。
味噌ラーメンらしさが感じられる黄色い麺はプリっとした食感でスープと上々の相性。
連食に加えてボリューム十分だったので少々手こずったが何とか完食に漕ぎつけた。
餃子のサービス券をもらったので、機会があれば鉄火麺も食べに来ようかな。
住 所 東京都北区上十条2-8-11 金高歯科ビル1F
定休日 未定 （月曜or火曜）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
