麺やまつ本
2016年02月17日 19:00
『麺や まつ本』
普段頻繁に訪れているエリアながらも今回がお初となる柳瀬川でのランチタイム。
昼食は2月12日に【ぺあもーる商店街】内に開店したばかりのこちらにお邪魔する。
訪問は水曜の11時5分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
この日の麺類メニューは“中華そば・煮干そば・鶏油そば”という三本立てでした。
今回はその中の基本メニューと思しき「中華そば」と、通常ならばご飯類を併せて
購入するのだが、ちょっと気になった「鶏油そば」を購入し、セルフの水を片手に
カウンター席へ進んでいく。店員さんに食券を手渡すと「中華そばと鶏油そばの
どちらを先に出しましょう？」と尋ねられたので「中華そば」を先にお願いします。
手際の良い調理、待つこと3分という早さで提供されたのがこちら。
表面に薄っすらと香味油が反射しているスープは、鶏を丁寧に炊くことによって
生み出された清湯スープ。見た目と同様にクリアな飲み口のスッキリとした後味。
具はレアチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、海苔と近頃定番の組合わせ。
こちらのご主人は濃厚魚介豚骨つけ麺の有名店での勤務経験があるようですが、
やはり柳瀬川という少々マイナーな駅の地域密着型の商店街という立地からか
淡麗系の中華そばをメインに据えて、暫くしてからつけ麺をリリースするみたい。
合わせる麺は村上朝日製麺の細麺ながらもシコシコの食感が楽しめる麺です。
あっという間に完食しそうになったので、その少し手前で鶏油そばを頼みます。
商品麺のまんまですが麺に鶏油にキレッキレのカエシとの組合わせはシンプルで
良い意味で適度なチープ感が漂う。具は鶏のたたき・玉葱と実に素朴な組合わせ。
合わせる麺は中華そば同様の細麺なので重さを感じさせずにスルスルと食べられる。
サクッと完食、締め用に一口ごはんを推奨しているようだがグッと堪えて箸を置いた。
お店のFacebookによると限定も販売するようなので、定期的にチェックしたいと思う。
住 所 埼玉県志木市館2-7ぺあもーる商店街1F
定休日 月曜日
駐車場 1000円以上の飲食で駅前ショッピング駐車場2時間無料引換券あり
会 計 食券制
普段頻繁に訪れているエリアながらも今回がお初となる柳瀬川でのランチタイム。
昼食は2月12日に【ぺあもーる商店街】内に開店したばかりのこちらにお邪魔する。
訪問は水曜の11時5分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
この日の麺類メニューは“中華そば・煮干そば・鶏油そば”という三本立てでした。
今回はその中の基本メニューと思しき「中華そば」と、通常ならばご飯類を併せて
購入するのだが、ちょっと気になった「鶏油そば」を購入し、セルフの水を片手に
カウンター席へ進んでいく。店員さんに食券を手渡すと「中華そばと鶏油そばの
どちらを先に出しましょう？」と尋ねられたので「中華そば」を先にお願いします。
手際の良い調理、待つこと3分という早さで提供されたのがこちら。
表面に薄っすらと香味油が反射しているスープは、鶏を丁寧に炊くことによって
生み出された清湯スープ。見た目と同様にクリアな飲み口のスッキリとした後味。
具はレアチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、海苔と近頃定番の組合わせ。
こちらのご主人は濃厚魚介豚骨つけ麺の有名店での勤務経験があるようですが、
やはり柳瀬川という少々マイナーな駅の地域密着型の商店街という立地からか
淡麗系の中華そばをメインに据えて、暫くしてからつけ麺をリリースするみたい。
合わせる麺は村上朝日製麺の細麺ながらもシコシコの食感が楽しめる麺です。
あっという間に完食しそうになったので、その少し手前で鶏油そばを頼みます。
商品麺のまんまですが麺に鶏油にキレッキレのカエシとの組合わせはシンプルで
良い意味で適度なチープ感が漂う。具は鶏のたたき・玉葱と実に素朴な組合わせ。
合わせる麺は中華そば同様の細麺なので重さを感じさせずにスルスルと食べられる。
サクッと完食、締め用に一口ごはんを推奨しているようだがグッと堪えて箸を置いた。
お店のFacebookによると限定も販売するようなので、定期的にチェックしたいと思う。
住 所 埼玉県志木市館2-7ぺあもーる商店街1F
定休日 月曜日
駐車場 1000円以上の飲食で駅前ショッピング駐車場2時間無料引換券あり
会 計 食券制
