鮪
2016年10月11日 19:05
『民宿 海峡荘』
10月の3連休は秋の味覚を堪能しようと青森県に出かけた。青森には数多くの
名産品があるが、中でも特に人気が高いのがちびっこからお年寄りまでみんな
大好き“鮪”でしょう。なので今回の旅の目的は【大間町】で鮪を喰らう！でした。
青森市内からの約150ｋｍの道のりをレンタカーをブッ飛ばして、3時間チョイ
（上野ー新青森の新幹線と同じ位の時間w）かけてようやく本州最北端にある
大間町に到着です。今回お世話になるのは併設した食堂が人気のこちらの宿。
建物は本館・新館があり、今回は新館の方に宿泊することになりました。
ちなみに本館の方は本州最北端にある宿としても有名らしいです。
部屋は2階の「まぐろの間」って、もしかして貴賓室だったりして。
広さは8畳。民宿なので風呂とトイレは共同です。部屋にあるのは布団、
お茶、ヒーター、小型液晶テレビ、バスタオル、タオル、歯ブラシセットで、
残念ながらFree Wi-Fiはありません。
一泊二食付きで税込み7,560円とお値打ち価格です。
やはり連休中で満室なので食事は本館で食べることになった。
食堂の壁には大間の鮪についてという解説が掲げられていた。
テーブルの上には多くの地元産の食材で造られた料理が所狭しと並べられる。
その内容は・・・烏賊・帆立貝柱・ムール貝の陶板焼き、お新香、生うに、心太、
秋刀魚の甘露煮、刺身盛合わせ（大中赤の三種類の鮪・カンパチ・サーモン・
たこ・海老）、きんぴら、ひじき、鮪やまかけ、鮪サラダ、海老とホタテの貝焼き、
オレンジ、そして食事処の一角にセルフでお替り自由のご飯としじみの味噌汁
が置かれていた。使用されている海鮮はもちろん地物の新鮮なものばかり。
やはり民宿なので味付は素朴で家庭的なので肩肘張らず味わうことが出来る。
鮪に隠れがちだが甘露煮は酒が進むし、心太は箸休めとして活躍する名脇役。
主役らしく鮪の刺身は料理の中央で輝きを放ちながらドーンと構えてますよ。
大間の鮪の漁期は8月中旬から1月中旬のようだがこの宿で提供されるのは
9月と10月の2ヶ月のみ。他の時期は寒くなると燃料代が高騰したり消費が
増える影響で品薄になり地元に出回らないので近海物に切替えるようです。
もちろん今回はバッチリ大間の鮪です。鮮やかな赤色した身の締まった赤身、
ほんのりとピンクに色付いた中トロ、口の中で脂がとろける大トロは、やはり
大間で鮪喰ってる！っていうスパイスも加わってかいつも以上に旨く感じる。
だが、欲をいえばもうちょっと鮪刺しが欲しいな。とはいえ腹パンでご馳走様。
いつもより早番で布団に横になり、あっという間に夢の中へと落ちていくｚｚｚ
翌朝
朝食は烏賊の塩辛、味噌汁、納豆、海苔、塩鮭、玉子、沢庵、ご飯という
これぞ日本の朝食のお手本のようなシンプルイズベストな組み合わせ。
リーズナブルな金額（交通費は除く）で鮪を満喫できるお宿。
次回は新青森→大間→函館ルートで旅行を企画してみよう。
10月の3連休は秋の味覚を堪能しようと青森県に出かけた。青森には数多くの
名産品があるが、中でも特に人気が高いのがちびっこからお年寄りまでみんな
大好き“鮪”でしょう。なので今回の旅の目的は【大間町】で鮪を喰らう！でした。
青森市内からの約150ｋｍの道のりをレンタカーをブッ飛ばして、3時間チョイ
（上野ー新青森の新幹線と同じ位の時間w）かけてようやく本州最北端にある
大間町に到着です。今回お世話になるのは併設した食堂が人気のこちらの宿。
建物は本館・新館があり、今回は新館の方に宿泊することになりました。
ちなみに本館の方は本州最北端にある宿としても有名らしいです。
部屋は2階の「まぐろの間」って、もしかして貴賓室だったりして。
広さは8畳。民宿なので風呂とトイレは共同です。部屋にあるのは布団、
お茶、ヒーター、小型液晶テレビ、バスタオル、タオル、歯ブラシセットで、
残念ながらFree Wi-Fiはありません。
一泊二食付きで税込み7,560円とお値打ち価格です。
やはり連休中で満室なので食事は本館で食べることになった。
食堂の壁には大間の鮪についてという解説が掲げられていた。
テーブルの上には多くの地元産の食材で造られた料理が所狭しと並べられる。
その内容は・・・烏賊・帆立貝柱・ムール貝の陶板焼き、お新香、生うに、心太、
秋刀魚の甘露煮、刺身盛合わせ（大中赤の三種類の鮪・カンパチ・サーモン・
たこ・海老）、きんぴら、ひじき、鮪やまかけ、鮪サラダ、海老とホタテの貝焼き、
オレンジ、そして食事処の一角にセルフでお替り自由のご飯としじみの味噌汁
が置かれていた。使用されている海鮮はもちろん地物の新鮮なものばかり。
やはり民宿なので味付は素朴で家庭的なので肩肘張らず味わうことが出来る。
鮪に隠れがちだが甘露煮は酒が進むし、心太は箸休めとして活躍する名脇役。
主役らしく鮪の刺身は料理の中央で輝きを放ちながらドーンと構えてますよ。
大間の鮪の漁期は8月中旬から1月中旬のようだがこの宿で提供されるのは
9月と10月の2ヶ月のみ。他の時期は寒くなると燃料代が高騰したり消費が
増える影響で品薄になり地元に出回らないので近海物に切替えるようです。
もちろん今回はバッチリ大間の鮪です。鮮やかな赤色した身の締まった赤身、
ほんのりとピンクに色付いた中トロ、口の中で脂がとろける大トロは、やはり
大間で鮪喰ってる！っていうスパイスも加わってかいつも以上に旨く感じる。
だが、欲をいえばもうちょっと鮪刺しが欲しいな。とはいえ腹パンでご馳走様。
いつもより早番で布団に横になり、あっという間に夢の中へと落ちていくｚｚｚ
翌朝
朝食は烏賊の塩辛、味噌汁、納豆、海苔、塩鮭、玉子、沢庵、ご飯という
これぞ日本の朝食のお手本のようなシンプルイズベストな組み合わせ。
リーズナブルな金額（交通費は除く）で鮪を満喫できるお宿。
次回は新青森→大間→函館ルートで旅行を企画してみよう。
