高林産直食堂
2013年09月27日 19:00
『高林産直食堂』
西那須野での買い物の帰り道。約一時間前に焼肉定食を食べたばかりで
小腹も空いてなかったが、なんだか体が汁気を欲している気がした？ので、
野菜直売所に隣接して、ちょっと穴場的なこちらの食堂に寄り道してみます。
訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜り店内奥へと進んでいき、厨房に近い
テーブル席に腰を下ろして、卓上に置かれたメニュー表に目を落とす。
醤油・塩・味噌と並んでいたが、やはり今回はさっぱりとした塩ベースの
「タンメン」をお願いすることにした。待つこと9分で登場したのがこちら。
豚骨などの動物系出汁を主体とした清湯スープに、鍋で炒めた野菜から
溶け出した甘味が重なり合った一杯は、非常に円やかですっきりとした
口当たりなので、焼肉で大きくなっていた胃にもスッと納まっていきます。
後で気が付いたのだが、お店の一押しはどうやら「塩チャーシューメン」の
ようで、このタンメンにもチャーシューが一枚入っていたが、とても柔らかで
とろける食感だったので、なるほどこれは人気というのも頷けます。
麺は平打ちor中太を選べるようだが、何も言わなかったら平打ち麺との
組み合わせになっていたので、恐らくこちらがデフォなのかもしれません。
軽い縮じれついた中細の平打ち麺はモッチリとした食感が楽しめるもので、
スープとの絡みも良好です。
ただ、以外に麺量があり苦戦を強いられたが、何とか完食することが出来た。
次回は万全な体制で臨み、タンメン＋チャーシューを頼んでみようかな。
住 所 栃木県那須塩原市綿畑425-1
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
西那須野での買い物の帰り道。約一時間前に焼肉定食を食べたばかりで
小腹も空いてなかったが、なんだか体が汁気を欲している気がした？ので、
野菜直売所に隣接して、ちょっと穴場的なこちらの食堂に寄り道してみます。
訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜り店内奥へと進んでいき、厨房に近い
テーブル席に腰を下ろして、卓上に置かれたメニュー表に目を落とす。
醤油・塩・味噌と並んでいたが、やはり今回はさっぱりとした塩ベースの
「タンメン」をお願いすることにした。待つこと9分で登場したのがこちら。
豚骨などの動物系出汁を主体とした清湯スープに、鍋で炒めた野菜から
溶け出した甘味が重なり合った一杯は、非常に円やかですっきりとした
口当たりなので、焼肉で大きくなっていた胃にもスッと納まっていきます。
後で気が付いたのだが、お店の一押しはどうやら「塩チャーシューメン」の
ようで、このタンメンにもチャーシューが一枚入っていたが、とても柔らかで
とろける食感だったので、なるほどこれは人気というのも頷けます。
麺は平打ちor中太を選べるようだが、何も言わなかったら平打ち麺との
組み合わせになっていたので、恐らくこちらがデフォなのかもしれません。
軽い縮じれついた中細の平打ち麺はモッチリとした食感が楽しめるもので、
スープとの絡みも良好です。
ただ、以外に麺量があり苦戦を強いられたが、何とか完食することが出来た。
次回は万全な体制で臨み、タンメン＋チャーシューを頼んでみようかな。
住 所 栃木県那須塩原市綿畑425-1
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
